향신료의 종류별 성분, 효능

소개글

향신료의 종류별 성분, 효능에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 향신료의 개요

Ⅱ. 향신료의 작용 효과
1). 냄새제거작용(탈취작용)
2). 향기부여작용
3). 식욕증진작용
4). 착색작용

Ⅲ. 향신료를 사용하는 방법

Ⅳ. 향신료의 종류
(각 향신료의 개요,성분,효능)
1). 겨자
2). 마늘
3). 참깨
4). 후추
5). 생강
6). 고추
7). 양파

< 참고자료 >

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향신료,   향신료종류,   향신료효능,   향신료성분,   향신료효과,   식품재료학