프랑스 카페 문화

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본문내용

사람들은 테이블에 서 마시는 커피 값이 비싼 것에 불만이 없다. 왜냐하면 가격에 서비스 값이 포함되기 때문이다.
파리에선 비가 오다가도 금세 하늘이 맑아진다. 파리의 변덕스런 날씨는 골칫거리이지만 파리의 온화한 기후는 카페문화를 발전시켰다. 이 온화한 날씨 덕에 파리카페는 사계절 내내 의자를 밖에 내놓을 수 있다. 연인들을 비롯해 파리지앵들은 3배 이상 비싸지만 카페노천의자에 앉아 거리구경을 즐긴다.
파리지앵들은 집에서도 마실 수 있는 커피를 왜 카페에 가서 마실까?
파리에는 외로운 독신자들이 많다. 외로움에서 벗어나기 위해 카페에 사람들을 만나러 간다. 파리카페에선 혼자 커피를 마셔도 당당하다. 성인 6명당 1명이 독신인 파리. 프랑스의 시사주간지 ‘렉스프레스’는 최근 ‘독신자 1000만 시대’란 특집 기사에서 “지난 30년 사이 프랑스의 독신자 비율은 두 배로 늘어나 3가구당 1가구가 독신자 가구이고, 파리 시내에선 2가구당 1가구가 독신자 가구”라고 했다. 2004년 기준으로 프랑스 인구는 6200만명으로, 그 중 배우자 없이 혼자 사는 25세 이상의 독신자 수는 960만명(남자 520만명, 여자 440만명)에 달한다는 것이다.
혼자 앉아 커피를 마시는 모습이 파리에선 낯선 풍경이 아니다. 파리는 당당하게 독신문화를 즐길 수 있는 곳이다.
카페는 밤늦도록 사람들로 붐빈다. 파리지앵들은 하루일과가 끝나고 카페에서 긴장을 푼다. 늦은 밤 카페에 있는 손님들은 주로 술을 마신다. 카페는 또한 만남의 장소이다. 일 때문에 자주 만나지 못하는 사람들은 카페에서 모임을 갖는다. 커피 한 잔, 맥주 한 잔을 시키고 몇 시간씩 있어도 눈총을 받지 않는 곳이 파리의 카페이다. 카페는 자유가 살아 숨 쉬는 공간이다. 그리고 일하는 사람에게 카페는 생활의 활력소가 된다. 따라서 프랑스의 카페는 아침부터 저녁까지 사람들의 삶 속에 있다.
▶ 철학과 예술
프랑스인에게 깊숙이 스며든 카페는 17세기말 처음 만들어져 300여년의 역사를 이어오고 있다. 처음엔 귀족들이 드나들던 카페는 프랑스 대혁명 1789년에 일어난 프랑스의 대혁명. 왕정(王政)이 폐지되고 공화제(共和制)가 성립되었으며, 그 뒤의 신운동 · 신사상의 원천이 되었다.
후에는 시민들의 토론장이 되었다. 카페는 프랑스의 문학, 예술, 사상을 탄생시켰다. 카페는 철학가 볼테르, 루소의 사색의 장이었고 피카소의 화실이었다.
카페는 문인과 예술가들의 사랑방이자 사교와 담론의 공간이었으며 대중에게도 일상으로부터 해방된 휴식의 공간이자 자유로운 교류의 장이 되어 왔다. 지식인들과 예술인들은 카페에 모여 연극과 문학에 대해 비평을 하고 토론을 벌이곤 하였다. 자신의 생각이 옳다는 것을 증명하기 위해 열변을 토하면서 그들은 카페를 통해 명성을 얻기도 하고 잃기도 했다. 뿐만 아니라 새로운 문화, 예술적 작품이 나올 때마다 그것을 대상으로 이루어지는 토론으로 작품의 성패가 좌우되는 것도 흔히 있는 일이었다. 이렇게 토론의 장으로서의 역할을 한 카페 덕분에 프랑스는 문학적, 예술적으로 많은 발전을 이룩하였다. 이곳에 많은 예술가들이 모이는 이유는 간단했다. 카페는 문을 열고 닫는 시간이 정해져 있지 않았고 그들의 생각을 억압할만한 어떠한 구속도 없었다. 자유롭게 생각하고 또 그것을 가지고 다른 사람들과 대화를 나눌 수 있는 곳이었다. 그들은 적어도 카페 안에서는 자유인이었고 마치 그곳이 자기 집인 것처럼 항상 파묻혀 살며 예술 활동을 즐기기도 하였다.
프랑스인들의 삶에서 빼 놓을 수 없는 장소 카페. 그들은 루브르 박물관, 프랑스 요리와 함께 카페를 프랑스의 3대 상징으로 내세우는데 주저하지 않는다. 카페라면 한국식으로는 커피

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[인문과학] 프랑스 카페 문화,   카페의 시작,   프랑스 카페의 기능