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여가고 있다. 또한 신규 가맹점주 및 기존 가맹점 주들의 현장실습을 통한 서비스 교육 강화를 위하여 서울시 수서동 소재 서울사업부 내에 TRAINING CENTER 를 설치, 운영하고 있으며 자녀학자금 지원 등 가맹점주 가족화 운동을 통하여 본사와
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크라운베이커리를 누르고 베이커리 업계를 평정한 데는 냉동생지 방식(제빵 재료를 반죽·발효·성형 후 냉동 상태로 유통) 도입이 결정적 역할을 했다. 그런데 파리바게뜨 영업점이 무분별하게 늘면서 냉동생지 수요가 급증, 이를 만드는 공
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제과점보다 양질의 제품을 소비자들에게 제공하고 있다. 이는 뚜레쥬르의 핵심기술이라고 할 수 있는 냉동생지 기술 때문이다. 냉동생지 기술은 발효기술력과 냉동유통 기술을 말하는 것으로 뚜레쥬르는 이 부분에 관련해서 타사와 확연히
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제과점의 위기론 팽배
(2) 프랜차이즈 베이커리업계
: 파리바게트, 크라운베이커리, 뚜레쥬르
신라명과, 고려당 등
(3) 대형화, 브랜드화, 고급화 확산
: 1980년대 후반기 수입 자유화
외국업체들과 기술합작의 형태
(4) 웰빙
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샘플 떡제공 : 사업 초기의 이미지 제고 및 홍보 차원에서 주위 고객들에게 샘플 떡을 제공해 고객들에게 구매 욕구를 자극시켜 인지도를 제고 시킬 것 이다. 특히 유치원이나 어린이집도 돌며 홍보와 테스트를 동시에 실시해 새로 운 메뉴 개
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제과업계에서는 SPC그룹의 파리바게트 대신 뚜레주르를 분석하게 되었다. 이러한 경쟁사를 찾는 이유로 제품, 분위기가 대다수인 82% 응답되었다. 고급 커피문화를 이끄는 스타벅스와 다양한 베이커리 라인은 갖고 있는 제과업계에 비해 상대
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자기에 대한 바른 인식을 하고 올바른 상황에 대한 대처가 이루어져야만 심리적 갈등을 막을 수 있는 것이고 그래야 정신적 갈등을 막을 수 있는 것이다. 이를 위해 TV와 같은 대중 매체가 있고 그 속에 드라마가 있고, 그 속에 여주인공들이
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제과
맛동산,연양갱,홈런볼등
한국인 밀집지역
일부할인점 위주영업
(까르푸-구베이점등)
기존제품수-100여개
이마트취급수 850여개
크라운
산도,국희땅콩샌드,초코하임등
제일제당
햇반,다시다,식용유,육개장등
동원
참치,골뱅이,양반김,참
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제과업계중 최고의 신장율을 보이고 있습니다.
공격적인 경영을 위해 해외 선점의 의미로 각나라에 현지화된 뚜레쥬르를 선보이고 있습니다.
‘해외에서 뿐만 아니라 국내에서도 계속 발전중인 뚜레쥬르가 지금은 2위지만 언젠가는 1
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제과업계중 최고의 신장율을 보이고 있습니다.
공격적인 경영을 위해 해외 선점의 의미로 각나라에 현지화된 뚜레쥬르를 선보이고 있습니다.
‘해외에서 뿐만 아니라 국내에서도 계속 발전중인 뚜레쥬르가 지금은 2위지만 언젠가는 1
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