|
된장국보다는 쌈장이 인체에는 더 좋다는 1. 문화의 정의
1 인류학에서 사용되는 문화에 대한 정의
2. 문화의 속성
2. 문화를 보는 인류학적 시각
3. 민속학의 정의
4. 民俗學史
5. 민속학의 연구방법
6. 민속학의 범위와
|
|
|
효소
5. 화학공업용 효소
6. 생활 속의 효소 이용 예
6.1 요검사지
6.2 효소세제
6.3 돼지고기와 새우젓의 궁합
6.4 불고기 양념엔 배
6.5 천연소화제 무와 식혜
7. 효소의 의학적 응용
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
|
|
|
음식의 재해석이 필요하다고 생각한다.
Ⅳ. 참고문헌 및 자료
학술한식산업화·세계화추진계획(안) 방문규 한국식품영양과학회 /
식품산업과 영양 / 국가브랜드위원회(2009)
비비고 http://www.ibibigo.com/
밥이답이다 www.babidabida.com/
본비빔밥 http:/
|
|
|
음식으로 만듦. 제비집 요리, 삭
스핀, 딤섬
1) 중국 식문화의 특성
중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하
고 넓다.
“食 Ⅰ.서론
Ⅱ. 식문화 개념과 특성
1. 문화의 정의
2. 식습
|
|
|
방법은 이상의 여섯가지 약재를 약한 불로 미음처럼 걸쭉하게 끊인 뒤 인삼과 볼력가루를 넣고 골고루 섞은 뒤 다시 달여서 연고처럼 되면 그릇에 담아둔다. 이를 하루 2회씩, 매회1.5g을 따뜻한 청주로 복용한다. 효능은 오장육부를 자양하고&
|
|
|
재래시장 활성화의 성공요인 분석에 관한 연구, 서울대학교 대학원 논문, 2003.
문혜옥, 도심 재래시장 활성화 전략에 관한 연구, 호남대학교 대학원 논문, 2009.
박성용, 재래시장 활성화 방안, 전남대학교 대학원 논문, 2003.
박실용, 재래시장
|
|
|
음식 준비를 해준다.
조리시간 절약된다.
낭비없는 식생활이 되게한다
영양가 있고 맛있는 음식을 효율적으로 만들기 위한 방법
재료의 낭비가 없다.
조리시간의 절약
능률적이다. 차 례
1. 계량에 대한 개념
2. 계량 기구
3. 계량기구
|
|
|
음식문화의 변천사
1) 선사시대 : 자연식품 채취시대
2) 부족국가시대
3) 삼국시대
4) 통일신라시대 : 한국식생활 정립기
5) 고려시대
6) 이조시대
7) 조선후기
8) 개화시대 : 식생활의 다양화
*한국 식생활의 특징
*한국음식의 종류
*
|
|
|
가족의 개념
3. 가족의 의미
4. 인터뷰를 통해 가족관련 정보 내용
5. 가족교육의 개념 및 기본 원리
6. 가족교육의 주체
7. 미래 가족에 대한 전망
8. 미래 가족교육의 방향
9. 교육요구에 부합하는 교육 프로그램 구성
10. 참고 자료
|
|
|
1-16. 1. 서론
2. 가족의 개념
3. 인터뷰를 통해 가족관련 정보 내용
4. 가족교육의 개념 및 기본 원리
5. 가족교육의 의미
6. 가족교육의 주체
7. 미래 가족교육의 방향
8. 교육요구에 부합하는 교육 프로그램 구성(밥상 교육)
9. 참고 자료
|
|
메뉴펼치기
