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음식의 내용은 강정 유밀과, 당속, 과실류, 전과, 편, 어물새김, 편육, 전유어, 떡 등이다.이것들을 상에 올릴 때에는 30㎝에서 높게는 60㎝까지 원통형으로 고인다. 원통형으로 고일때는 그냥 밋밋하게 쌓아올리는 것이 아니라. 그 주변에다 축(
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분류
.... 3. 외식산업의 특성
Ⅱ. 전통음식 어떻게 경영할 것인가
.... 1. 한식업소 체인화 경영
.... 2. 전통음식의 관광상품화
.... 3. 전통음식이 나아갈 길
Ⅲ. 한식당 경영
.... 1. 한국 요리의 개요와 특성
.... 2. 한식당의 메뉴 구성
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떡국은 가장 보편적인 음식이 되었다. 1. 일본의 전통음식
1-(1) 일본 지방의 특징
1-(2) 일본의 전통음식
2. 중국의 전통음식
2-(1) 중국의 4대 요리
2-(2) 중국의 전통음식
3. 한국의 전통음식
3-(1) 간략한 소개 및 특징
3-(2) 주식, 부식,
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음식 - 제수(祭 需)란 제의에 소용되는 금품을 말하는 것이고 조리가 된 제의 음식 은 제수(祭 羞)라고 한다. 제수는 지방과 가풍에 따라 차이가 있다.
● 제수의 의미
(1) 대추 - 대추는 꽃 하나에 반드시 열매 하나가 열린며 헛꽃이 없다. 즉
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. Ⅰ. 서 론
1. 추석
1) 추석의 어원
2) 추석의 유래
3) 추석의 풍속
2. 차례
1)차례
2)차례순서
3)제수의종류
Ⅱ. 본 론
1. 추석음식 차례상차림
2. 추석음식 레시피
3. 추석음식 의미
Ⅲ. 결 론
* 소감
* 참고문헌, 자료출처
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떡의 시식행사와 더불어 동시에 시행될 것이며, 우리 제품을 홍보하는 도우미들이 떡을 먹은 사람에 대해 지급할 계획이다. 여기서는 열량과 영양성분에 대한 비교를 통해 우리 제품의 우위를 부각시킬 예정이다.
장기적으로는 학교의 급식
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역사편찬원 “서울의 명칭 유래”
서울역사편찬원 “현대의 서울”
패널나우, 2020년 7월 28일부터 8월 1일까지 전국 35,072명을 대상으로 실시한 설문조사 “지역 대표 음식 선호도 TOP 10”
임금님 수라상에 오른 ‘떡볶이’, 시니어매일, 노정희
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역사회 노인건강증진 프로그램 개발
서울대학교간호대학 ㆍ 박현애
건강에 좋은 푸른야채 나물 음식
한국과학기술정보연구원 ㆍ 최영희
성인병과 산성음식에 대한 소고
한국외국어대학교 ㆍ 이희상
성인병의 예방과 치료를 위한 영양과
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등 다양한 볼거리로 시민을 맞이한다. 1. 독일의 뤽데축제와 제주시 들불축제 비교
2. 독일 Oktoberfest와 경주 술과 떡 잔치 비교
3. 기타 축제
- 독일 라인카니발
쾰른의 다섯번째 계절
강릉 단오제
남원춘향제
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역사
Ⅲ.이탈리아 지방음식의 특성
1.피렌체
2.나폴리
3.시실리아
4.베니스
5.밀라노
Ⅳ.이탈리아 식사코스(정찬코스)-대표적인 요리
1.아뻬르띠보(Aperitivo; 식전요리/식전주)
2.안티빠스토(Antipasto; 애피타이져, 전채요리)
3.쁘리
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