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식품 안전 관리의 방법이 되었다.
<참고문헌>
황조혜, 김선아(2018) 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원
김경림 외(2015) 에센스 식품위생학, 지구문화사
구난숙 외(2015) 식품위생학, 파워북
홍기운 외(2016) 식품위생학, 대왕사
주난
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식품위생학』 / 이광배 외, 신광출판사, 2002
4. 『식품위생관리』 / 이용욱·김종규, 한국방송통신대학교출판부, 2003
5. 『식중독 예방과 식품안전관리 방안』 / 우건조 외, 한국식품영양과학회, 2002
6. 『식품위생학』 / 이흠숙 외, 형설출판사, 2
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식품영양표시제도에 관한연구, 한국소비자보호원, 1999
곽노성, 김어지나, 소비자 중심의 유기식품 관리체계 개선방안, 한국보건사회연구원, 2011
주난영, 이경미, 식품위생과 HACCP 실무, 파워북, 2013
한국방송통신대학교, 푸드마케팅(2013-1), 한
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식품영양과학회, 식품산업과 영양 7권1호 2002. 4.
『필수 식품위생학』 이광배 외 지음 신광출판사 2002.
『식품위생관리』 이용욱/김종규 지음
한국방송통신대학교 출판부 2003.
『식품위생학』 이흠숙 외 지음 형설출판사 2002.
『대형 식중독
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식품위생학, 금종화 외 지음 문운당, 2002
박종세·김동술, 꼭 알아야 할 식품위생, 유림문화사
이광배 외, 필수 식품위생학, 신광출판사 2002
이용욱·김종규, 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부, 2003
정문각·장동석 외, 식품위생학 제 3판
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방송통신대학교 보건교육 중간과제물을 통해 건강신념모형과 건강증진이론을 적용하여 작성한 후, 두 모형의 차이를 설명하고, 적용에 따른 결론을 제시해보았다.
간호조직은 환자의 간호요구를 효율적으로 해결하기 위해 병동이라는 간호
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방송통신대학교 보건교육 중간과제물을 통해, 협의의 건강증진 개념과 광의의 건강증진 개념, 우리나라 ‘건강증진종합계획 2030 (HP 2030)’의 주요 내용 (비전, 목표와 주요 사업 분야 등), 그린의 PRECEDE-PROCEED 모형의 특성과 각 단계를 적절한
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식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021.
문범수, 김동한, 김성환(2009). 식품위생학. 서울: 신광출판사.
김희연(2014). HACCP를 통한 식품의 위생관리, 한국생활과학회 학술대회 발표논문집.
식품의약품안전처, 식품접객업소를 위한 위생
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식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021
식품안전나라 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)
김선정 (2006). 한식음식점의 위생관리 현황평가를 통한 자주적 위생관리모델 개발. 연세대학교대학원 석사학위논문.
권우택·이우식(2016), 조리
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식품의 영양가나 그 본질적인 가치를 증진시키기 위하여 사용 된다.
참고문헌
황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018.
이흠숙 외(2008), 「식품위생학」, 형설출판사.
예지수(2010), \'소비자 가치에 따른 후식류(desserts)
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