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세계적인 요리로 자리잡고 있는 것이다.
이상으로 중국의 역사 유적인 자금성, 만리장성을 살펴보았고 중국의 음식문화를 살펴보았다. 자금성이나 만리장성의 건립이 의미하는바와 중국의 음식에 나타난 중국인의 사고방식은 중국인을 이
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홍차를 끓여 티타임을 즐겼다니 홍차 마니아 중 마니아라 할 수 있다.
《 자료출처 》
- 세계속의 음식문화 - 구난숙 외
- 세계의 음식문화 - 원융희
- 홍차이야기 - 박광순
- 유럽의 축제 - Kuhn-Hein, Ulrich
- 인터넷 검색, 네이버 블로그
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차◈
◎이태리음식을 선택하게된 동기
◎이탈리아의 자연환경과 음식문화
◎이탈리아 요리의 기원및 역사
◎이탈리아 음식의 지역별 특성
◎이탈리아의 대표음식
◎이탈리아의 정찬 코스
◎이탈리아 음식점 방문 및 소감
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문화
숙명여대
숙명여대 독일어권 문화연구소
獨逸文化 / 제3집(1981)
한양대학교
한양대학교
世界料理百科
왕준련
汎韓出版社 ☆목차☆
Ⅰ.독일요리의 특징
1.독일의 대표적인 음식
2.독일인의 하루식사
3.독일인의 특징에 따른 음식
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케이크를 먹는다. 핑거보울에는 양손을 넣지 않는다. Ⅰ.프랑스 음식문화의 특징
Ⅱ.현대 프랑스인의 음식문화
1.요리의 계급
2.농부들의 식생활
3.요리에 관한 새로운 습관과 취향들
Ⅲ.프랑스 요리의 지방적 특색
1.일 드 프랑스
2
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1990.
앙드레 모로아(전영애 역) : 독일사, 홍성사 1991.
이원복 : 먼나라 이웃나라, 고려원 미디어 1996. 1. 독일의 개관
2. 독일의 역사적 배경
3. 독일의 주요 관광도시
4. 독일의 관광정책
5. 독일의 축제
6. 독일의 음식문화
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음식문화의 관광상품으로서의 가치를 찾는데 일차원적인 단계에 있다. 이러한 내용을 다르게 생각해 본다면 우리나라는 그만큼 많은 발전 가능성을 가지고 볼수 있다고 볼 수 있다. 세계화를 지향하는 숨가쁜 환경 속에서 그 어느 때보다 문
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자연환경
1. 러시아의 지형
2. 러시아의 기후
Ⅲ. 러시아의 역사
Ⅳ. 러시아의 문화
1. 러시아의 예술, 스포츠
2. 러시아의 음식문화
3. 러시아의 종교
4. 러시아의 결혼 풍습
Ⅴ. 러시아의 교육
Ⅵ. 러시아의 관광지
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문화사
√ 호텔 서양 조리 실무개론, 나영선외 2인 공저, 백산출판사
√ 브리태니커 세계 대백과 사전 25 Ⅰ. 서론
1. 서양요리의 특징
(1) 프랑스 요리
(2) 이탈리아 요리
(3) 북미 요리
(4) 영국 요리
(5) 스페인 요리
(6) 러시아 요리
(7)
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음식은 밥과 반찬으로 이루어졌는데 이는 건강에 도움을 주는 음식으로 알려져 왔다. 최근에는 과학적인 실험을 통해서도 증명된 바 있는 우리의 전통음식을 한국인들은 20세기에 와서 자랑스럽게 여기고 있다. 그러던 우리 전통음식문화에
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