|
술이다. 인삼주나 도라지주 같은 경우는 그 원재료가 서양인들에게 건강식품으로 이미 많이 알려져서 인기가 좋은 주류이기도 하다. 이러한 점들을 이용하되, 우리 술의 공통점인 ‘건강주’ 이미지를 부각시킨다면 세계화에 많은 진전이 있
|
|
|
술들이 새로 개발되었는데 전라황해도의 이강주, 전라의 죽력고가 유명하였다. 이밖에 약주의 산패 방지를 목적으로 곡주와 소주를 혼합한 혼성주가 여름에도 마실 수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하였다. 19세기 조
|
|
|
(Whisky) 35%
진 (Gin) 40%
보드카 (Vodka) 40%
브랜디 (Brandy) 40%
리큐어 (Liqueur) 40%~50%
붉은 포도주 (Red Wine) 11%
샴페인 (Champagne) 15% 체내에서 술의 작용
술체질 따로 있는가?
알코올 중독과 그 원인
숙취, 이렇게 해결하자
술과 알코올의 함량
|
|
|
보드카 앤드 비어
맥주 칵테일중에서 강한 술이고 진이나 위스키를 혼합하여 만든다.
(5) 샌디개프, 샌디
샌디개프는 진저에일을 혼합하여 만들고 샌디는 레모네이드를 섞어 만든다. 둘다 맥주의 청량감을 즐길 수 있다.
(6) 에그 스타우트
난
|
|
|
와인을 과감히 물리치고 한국적인 맛의 막걸리를 선택했다고 한다. 뿐만 아니라 버락 오바마 미국 대통령과의 정상 오찬에 곁들일 술로 막걸리가 마지막까지 거론됐을 정도로 일명 ‘막걸리 열풍’이 불고 있다. ‘코리아 와인’, ‘마코리
|
|
|
최신 주류시설과 세계인이 함께 즐기는 신제품 개발을 꾸준히 해나간다면 프랑스의 와인, 독일의 맥주에 버금가는 세계적인 술이 될 수 있다고 믿어 의심치 않는다. 한국의 소주
소주의 역사
소주의 예절
소주의 종류 등등...
|
|
|
술 빚는 법 - 술 빚는 법의 기초, 박록담, 오상, 2002, p10~42
5) 우리 땅에서 익은 우리 술, 서해문집, 조정형, 2003, p4~27
<홈페이지 자료>
1) 한국쌀가공식품협회, http://www.krfa.or.kr
2) 서울탁주, http://www.koreawine.co.kr Ⅰ. 緖論
Ⅱ. 막걸리(濁酒
|
|
|
주류 원산지 표시제 시행
식품명인 인증자가 제조한 명인주에만 주어졌던 세제감면 혜택이 개별 농민이 빚은 지역 특산주까지 확대되어 전통주로 인정
각종 규제도 완화
세제혜택도 확대
전통주 제조면허를 따기 위해 갖춰야 했던 누룩
|
|
|
술집에 들렀는데 바텐더가 없어 직접 Bar에 들어가 보드카와 토마토 쥬스를 사용하여 숙치에서 깨어날 해장술을 만든데서 유래.
Collins: 1800년대 초 영국 런던에 위치한 Limmer Hotel의 죤 카린서라는 웨이터의 이름에서 유래.
Cuba Libre: Cuba에
|
|
|
와인인 \'노블와인\'을 출시한 적이 있으며 꼬냑나폴레온을 비롯해 드라이진, 부라보샴페인, 순주 등 지난 35년간 다양한 주류 제품을 생산해왔다. 현재 브랜디 과실주 일반증류주 리큐르 등 6종의 주류 면허를 보유하 고 있으며 충복 옥천에 1
|
|
메뉴펼치기
