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위생관념을 강화시키고 식중독을 미연에 예방할 수 있다.
Ⅲ. 결론
영유아의 체위 향상과 건전한 심신의 발달을 최대한으로 이루기 위해서는 영양적으로 적합한 식사가 필요하다. 식습관과 사회, 문화, 자연적 환경은 식품 선택에 영향을 미
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음식을 접할 수 있다. 식중독은 거의 음식섭취로 인하여 발병하므로 식중독 예방을 위하여 위생청결을 가장 신경 써야 할 것이며 음식 섭취를 하기 전에 앞서 주의 깊게 살펴보고 조심하여야 할 것이다.
참고 문헌
- 식품미생물학/형성출판사
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식품연구원, 2009
전통 술의 세계 상품화 - 신유호, 국내 학술 논문, 2008
전통 우리술의 세계화를 위한 정책과제 - 이동필, 국내 학술 논문, 2006
술, 음료의 세계 - 원융희, 백산출판사, 2003
130가지 자연을 담은 건강주이야기 - 임용규, 오성출판사,
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식품에의 혼입등의 물리적인 위해요소를 제거 하여, 식사를 제공받는 고객의 입장에서는 안전하고 건강한 음식을 제공받아야 하며 이를 위해서 다루어지는 조리의 전반적인 과정들이 위생관리이며 목적이라 하겠다.
ㄴ, 식중독의 정의
식중
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음식 섭취는 자제한다.
5. 과일과 채소를 충분히 섭취한다.
6. 술은 하루 1잔을 넘지 않게 섭취한다.
7. 폐경 여성의 경우 동반질환인 골다공증 예방을 위하여 충분한 칼슘을 섭취한다.
*제한식품
- 고기의 기름부분, 내장육, 닭껍질, 소시지, 핫
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음식이라면 회나 우동 정도만 알고 있었는데, 이번 기회로 일본의 음식문화에 대해 좀 더 깊이 알 수 있었다.
그리고 신속함과 위생, 그리고 미적인 측면을 중요시하는 요즘의 음식문화에 일본음식 문화는 좀 더 깊숙이 우리나라를 파고 들듯
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식품도 열량은 높지만 우리의 인체에 필요한 비타민 등 영양소 함유량은 오히려 매우 낮다. 또한 맛과 색은 좋고 아름답지만 인공색소 방부제는 청소년들의 건강을 해친다. 패스트푸드에는 햄버거와 피자, 치킨, 포테이토, 셀러드 등이 있다.
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식품 선택의 기준이 없습니다.
식품회사들도 성분 표시와 함량을 제시하지 않고 있으며
우리들 입으로 들어오는 하루 평균의 식품 첨가물의 섭취량은
체크되지 않고 있습니다.
식품 첨가물의 최대의 피해자는 아이들이라는 말이 있습니다.
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식품대학원. 2014
안정기. 당뇨병 환자에서의 합병증에 관한 임상적 고찰. 충남대학교. 1990
BDDiabetes. https://bd.com/kr/diabetes/
2형 당뇨병 생활습관지침. 보건복지부 지정 2형 당뇨병 임상연구센터
김은선. 운동·영양교육 프로그램이 제2형 당뇨병
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색소는 조혈작용과 해독에 특히 효과가 있다. 암세포와 바이러스 등 병원균 발생을 억제시키고 간장, 위장의 기능을 촉진시킨다.
청색 대표 식품
녹차 : 동의보감에 따르면 녹차는 체증을 없애주고 머리와 눈을 맑게 한다. 소변을 원할하게
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