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식품첨가물 Risk Communication 전략 모형 개발 및 교육용 홈페이지 구축, 대한지역사회영양학회지, 2010.
김선아 외, 학부모의 정보요구도에 기초한 식품첨가물 위해정보전달 스마트폰 애플리케이션의 개발, 한국식품위생안전성학회지, 2015.
김정
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식품첨가물의 연구보다는 도리어 식품첨가물의 첨가를 줄일 수 있는 다른 가공방법을 충분히 연구·적용하는 것이 미래 식품저장 기술이 나아갈 방향이라고 생각한다.
참고문헌
김덕웅 외, “21C 식품위생학”, 수학사, 2008, pp.380-394
노봉수
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식품첨가물 : 저(김미혜) 백산출판사, 2003 5-20
(5) OLE 사진 : 롯데제과 (쿠키오) 제품 함량표시 1. 식품첨가물의 사용은 나쁜 것인가?
ⅰ. 식품첨가물이란 ?
ⅱ. 식품첨가물의 발달배경
ⅲ. 식품첨가물 사용 연혁
ⅳ. 식품첨가물의
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표시 광고
- 유형 5 : 심의를 받지 아니하거나 심의 받은 내용과 다른 내용의 표시 광고
- 유형 6 : 체험후기를 활용한 광고
- 유형 7 : 감사장과 상장을 이용한 광고
▶ 학습 정리
- 건강기능식품은 기능성원료 별로 정부가 인정한 기능성 내용이
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식품에 관련된 정부의 대책에 대한 소비자들의 신뢰도는 매우 낮다. 또한 많은 생선업체들이 식품위생법상의 표시제도를 위반하고 있는 것도 드러나고 있다. 따라서 식품과학자들은 보다 효과적으로 일반 소비자들에게 식품·영양·건강에
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식품안전확보를 위한 개혁은 계획단계부터 각종 홍보자료, 교육자료, 지침서, 업무처리요령집 등의 개발과 홍보·교육 실시에 대한 계획 및 예산이 포함되어야 한다.
참고 문헌
보건 복지부, 『2002 일반음식점 영업자 위생교육교재』
신재영
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식품접객영업자등의 준수사항중 업종명표시에 관한 경과조치】이 규칙 시행당시 영 제7조제8호 식품접객업중 휴게음식점으로 업종이 변경된 다방.과자점 형태의 영업을 하고 있는 자는 영업자준수사항에 의한 업종명의 표시에 있어서 영업
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식품과 매스미디어 정보의 사례
2. 건강 정보의 혼선이 된 공중파의 영향력
3. 매스미디어는 또한 문제의 인식점 이기도 하다.
4. 광고사전심의제도의 취지 및 성과
5. 건강보조식품 구매 요령
결론 : 매스미디어와 건강 식품과의 관
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식품 바로알기」, 2009
국가법령정보센터, “유전자변형식품등의 표시기준”, 최종접속일 20.11.03.
김재경·송범석·김재훈·박종흠·변의백·이주은, (2013), “방사선의 살멸균 특성 및 멸균 산업의 이용”, 대한골·연부조직학회지, 13(2), 49-57
식
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식품기업으로서 차별화 전략을 성공적으로 구사해왔던 풀무원은 '건강하고 바른먹거리'라고 하는 조직의 미션을 바탕으로 꾸준히 국내외 시장에서 경쟁자들과 경쟁을 해오고있다.
최근 수년 간 국내 풀무원의 고유한 영역이 아닌 대체재 영
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