|
. 뼈가 물러져서 재채기를 하거나 의사가 맥을 짚은 것만으로 골절된 사례가 있으며 결국 죽음에 이르게 된다 1.중금속이란?
2.중금속의 종류
3.중금속의 체내작용
4.중금속의 오염사례
5.중금속 오염대책
6.중금속 억제식품
|
|
|
음식과 구강건강」단국대학교출판부
양시원(2011)「전북지역 고등학생의 간식섭취 실태와 식품영양표시에 대한 인식도」원광대학교 교육대학원 석사학위논문
유재현·유광욱(2006)「흡연과 금연이 운동능력과 체중변화에 미치는 영향」코
|
|
|
이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 식품위생행정조직
I. 중앙기구
II. 식품의약품안전청
1. 안전관리부
2. 식품안전평가실
3. 식품첨가물안전평가실
III. 지방기구
* 참고문헌
|
|
|
음식이 안전한 것은 아니다. 식품위생교육을 정기적으로 받고, 조리사, 영양사 등 전문자격을 갖고 있는 사람이 조리하는 음식 영업소와는 달리, 대부분의 가정주부들은 식품위생에 대한 지식이 부족한 것이 사실이다. 특히 냉장고를 \'안심
|
|
|
음식물 섭취 및 관리에 주의하여야 한다.
(3) 겨울철 예방법
① 식품 조리 종사자는 손 씻기 등 개인위생 관리를 철저히 한다.
② 음식물은 반드시 충분히 익혀서 먹어야 한다.
③ 설사, 구토 증상이 있는 사람의 구토물을 처리할 경우에는 반
|
|
|
식품의 최적 저장 온도는 다음과 같다.
·7∼10 : 과실류
·4∼7 : 채소류, 알, 조리식품
·3∼4 : 우유·유제품
·1∼3 : 식육
·0∼3 : 어패류, 닭고기
·-18 : 냉동식품(냉동 식육 포함)
이와 같이 우리는 식품을 위생적으로 제조하고 조리하고 보
|
|
|
1. 식품위생의 개요
가. 식품 위생의 정의
“식품, 첨가물, 기구 및 용기, 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 모든 위생을 말한다.”
–식품 위생법-
“식품의 성장, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람이 섭취하기까지의 모든 단계에
|
|
|
음식점의 환경과 분위기를 살려 건축하고 한국적인 맛이 나오도록 장식하는 것이 필요하다.
넷째, 아무리 맛이 좋은 식품이라도 가공 또는 포장이 부실하여 쉽게 변질된다거나 운반에 문제가 있다든가 또는 포장이 아름답지 않으면 관광상품
|
|
|
광고. 도서출판 나남.
최희진 (1994). 한국인의 식생활에 영향을 미치는 요인 분석에 관한 연구.
이화여자대학교 대학원 식품영양학과.
김정현 (1991). 한국인의 식행동에 영향을 주는 요인 분석. 연세대학교. 1. 서론
2. 이론적 배경
1.
|
|
|
동향 (영양부문)
1. 서론
2. 영양표시 강화촉구
-신호등표시제
-GDA 식품표시
-허위 식품표시
3.영양소규제방안
4. 식품영양 광고
5. 소비자 단체 캠페인
Part4. 영국 소비자 정책의 시사점 및 참고자료
1. 시사점
2. 참고자료
3. 참고문헌
|
|
메뉴펼치기
