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지방산과 인지질이 산화되어 알데하이드, 케톤, 락톤과 같은 불쾌한 지방산화취를 발생한다.
수고하셨습니다... ^^*
참고문헌 : 축산식품가공학 우유와 유제품의 식품영양적 가치
우유와 유제품의 건강증진 효과
각 대표 유제품 특징
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우유에 대해..
7. 초코칩 쿠키에 대해..
* 검은깨 검은콩 두유
8. 고찰
참고문헌
참고문헌
* 식품의 포장과 물류
*http://www.koreanyori.co.kr/worldyori/cookie/10%20chocochipcookie.htm
*http://blog.naver.com/coffee_hyang.do?Redirect=Log&logNo=60001711147
*http://blog.naver.com/gatewayj.d
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1) 폴리페놀류
2) 아마그달린
3) 캠페롤
4) 베타 카로틴
5) 소르비톨
6) 비타민 C
Ⅶ. 과일 파인애플
1. 영양
2. 고르는 방법
3. 보관방법
Ⅷ. 과일 아보카도
1. 고르는 방법
2. 자르는 방법
3. 보관방법
Ⅸ. 과일 파파야
참고문헌
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식품들을 비교 설명하시오
2. 옹기의 특성을 간단히 설명하시오.
3. 김치의 부재료로 쓰이는 고추의 역할에 대하여 간단히 설명하시오.
4. 젓갈과 식해의 제조법의 특징과 차이점을 비교 설명하시오.
5. 육젓과 액젓을 비교 설명하시오.
6.
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녹차 목욕
3) 가려운 무좀 탈출
Ⅵ. 홍차(기호식품, 기호음식)
1. 홍차의 정의
2. 홍차 제조 공정
1) 물과 온도
2) 시간
3) 양
4) 티백
3. 홍차의 종류
1) 다즐링
2) 실론
3) 아삼
4) 키먼
5) 얼 그레이
6) 꽃잎차
7) 오렌지페코
참고문헌
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사과’를 통해 관찰하고 탐구하는 경험은 유아들에게도 쉽고 재미있는 과학 활동이 될 것 같다. 활동 1. 빨대가 사과를 뚫었어요.
(활동목표/ 준비물/ 활동방법/ 원리/ 유의점)
활동 2. 사과주스를 만들어요.
(활동목표/ 준비물/ 활동방
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방법들이다.
전문가의 도움이 요구된다는 단점이 있다.
④스트레스에 좋은 음식
비타민 C가 함유된 딸기, 키위, 귤, 시금치, 우유, 사과, 오렌지 주스, 양배추 등을 들 수 있다. 비타민 C는 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 동맥경화를 예방하고 고
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원리 및 목적
2. 실험 재료 및 기구
3. 실습방법
(1). 간수 제조
(2). 콩의 전처리
(3). 콩물 내리기
(4). 콩물 끓이기
(5). 두부성형하기
4. 결과
(1). 간수 두부와 무간수 두부
(2). 실습에서의 제조두부와 시중판매 두부의 비교
5. 고찰
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방법, 유통기한
1)오뚜기 포도쨈
병으로 포장되어 있다.
유통기한은 오래간다.
2)오리온 마이구미 포도맛
에틸렌 수지로 포장되어 있다.
반년에서 1년 사이까지...
직사광선을 피하여 온도, 습도가 낮은 곳에서 보관해 주시고 개봉후는 될 수 있
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식품과 협력관계를 맺은 서울우유는 신선한 우유 원료의 공급뿐만 아니라 스타벅스 디스커버리즈 컵 커피의 제조 및 할인점 등 채널의 유통을 담당하고 있으며 스타벅스에서 커피 원액과 제조 방법 등을 넘겨받아 경남 거창 공장에서 생산해
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