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식품 및 조리법
< 당뇨병에 해로운 음식 >
- 육식
- 가공식 및 인스턴트식
- 유전자 조작식품
- 튀김류
- 자극성 식품
- 정제염, 화학조미료 및 감미료
- 식품첨가물 첨가식품
- 농약 + 화학비료 남용 채소 등
4. 1일 영양기준
열량 1800kcal, 당질
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종류의 일반식품 및 건강보조 식품의 원료로 상품응용화가 용이하다.
- 제조공법 및 제조 원가의 경제성이 탁월하여 대량매출에 따른 조기수익 확보가 가능하다.
- 15년간에 걸쳐 채취하고 특수 유도처리한 핵심 제조기술의 소스인 특정균주
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식품첨가물
8. 공기와 수질오염
9. 방사선
A. 자연방사선
B. 인공방사선
10. 연령과 암발생률
III. 암환자의 영양상태 변화
1. 악액질 사태
2. 영양소 대사이상
IV. 암의 치료법
1. 수술
2. 방사선 치료
3. 화학요법
4. 식이요법
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당당한 사회인으로서 거듭날 기회를 잡자. Ⅰ. 서론
- 다이어트의 정의
Ⅱ. 본론
- 다이어트의 필요성
- 다이어트의 종류와 문제점
- 다이어트에 대한 잘못된 상식
- 다이어트의 부작용
Ⅲ. 결론
- 올바른 다이어트 방법
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식품의 간장은 올해 약 14.7% 증가한 140억 규모로 성장할 것으로 예상하고 있다.
참고문헌
문갑순(1991), 간장제품의 종류에 따른 항산화능의 비교, 한국식품영양과학회
손동화 외 8명(2002), 보리등겨로 제조한 간장의 맛성분 특성, 한국응용생
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식품이다. 점점 증가추세를 보이고 있지만 많은 사람이 선호하는 식품은 아닌 것 같다. 개인적으로도 관능검사를 하면서 버터의 진정한 맛을 몰라 조금 어려운 부분이 없지 않았던 것 같다. 1. 역사
2. Butter의 종류
3. 제법
4. Over run
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식품 제조업체에서 7월 29~30일에 사이에 출하된 살짝 절인 배추가 원인
-삿포로시 보건소는 원료가 충분히 멸균되지 않았다고 추측
-가볍게 절인 채소는 제조 공정에서 세균을 사멸시키는 가열이나 발효 과정이 없기 때문에 한 종류 이상의 피
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유해성을 부르짖으며 밤을 새며 그 땅을 지키는 모습을 보면서 우리나라 상황에서는 볼 수 없는 충격적인 모습을 보게 되었다. 이전에는 GMO에 대해 그리 심각하게 받아들이지 않았던 것이 사실이다. 그러나 이 레포트를 하면서 식물의 유전자
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식품보다 더욱 많은 가짜 식품이 제조되고 유통되고 있다는 것은 충격이 아닐 수 없다.
물론 식품에 들어가는 모든 화학약품이 우리 몸에 해가 되지는 않는다. 그러나 단지 돈에 눈이 멀어 사용하는 값싼 공업용 화학약품이 그리고 이것이 가
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식품첨가물(제4판)」 -『우세홍』, 신광출판사, 2006-10-11 발행, P263~
아이스크림, 케첩, 소스 버터, 마가린, 초콜릿 등에 유화제, 분산제, 습윤제로 쓰인다.
케 1. 제과, 제빵의 유화제란?
2. 유화제
※ HLB(Hydrophile Lypophile Balance)
1) 글리
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