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외식업으로의 시장 진출
2. 나의의견
bbq는 해외에 로열티를 지불하지 않는 국내 치킨 브랜드로서, 1995년 첫 개점하여 현재까지 국내에 1500여개, 해외에 56개국, 350여 개의 매장을 운영하는 거대 프랜차이즈 기업이 되었고 거기에는 치킨산업의
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외식업계도 貧益貧 富益富 현상이 심화될 것이다. 고급식당과 대중식당의 이원화가 극에 달하게 된다.
9) 성장업종과 쇠퇴업종의 뚜렷한 변화가 뚜렷해진다. 파스타시장의 안정, 일본식문화의 지속적인 성장, 패밀리레스토랑의 저 성장, 패
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외식분위기를 즐길 수 있음
- 가정에서 조리를 하지 않아도 즐길 수 있는 편리함
기타사항
- 서비스의 다양화
- 전문인력 육성
- 식자재의 표준화
- 상품의 다양화
- 레스토랑의 자동화
- 시설환경의 현대화 * 외식산업의 특징
* 미국의 외식
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프랜차이즈 시스템의 대기업 형태로 성장하면서 시장규모와 고용창출의 측면에서 거대한 사업으로 성장했고,계속 성장할 것으로 기대된다.미래엔 소비자의 라이프 스타일이 변화함에 따라 외식업의 갈래 또한 다변화를 맞을 것이다. 각 외
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외식비 증대를 가져오면서 소비자 욕구가 다양해지고 외식업계는 더욱 발전하게 되었다. 국내 패밀리 레스토랑 업계의 발전으로 레스토랑은 사람들에게 더 이상 음식을 먹는 장소만이 아닌 즐거움이란 또 하나의 가치를 만들어 내는 장소가
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프랜차이즈 산업의 연간 매출액이 50조원을 넘고 60만 명 이상을 고용하고 있는 것으로 조사됐다. 프랜차이즈 산업에 종사하는 종업원은 전체 취업자의 60만 명으로 추산된
가운데 업종별 비중은 외식업(23만4000명) 41.3%, 도소매업(22만4000명) 39.
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프랜차이즈 업계의 문제점과 그 문제점에 대한 개선방안 및 프랜차이즈 업계의 발전방안을 요약하여 살펴보면 다음과 같다.
첫재, 프랜차이즈 업계 분포가 주로 외식업에 집중되어 있는데 이는 향후 프랜차이즈 산업의 경쟁약화로 이어져 많
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외식창업동맹 http://cafe.naver.com/fnbleague
월간 호텔·레스토랑 2000년 4월 http://www.hotelrestaurant.co.kr/
한국외식정보(주)식품외식경제 2007년 4월 13일 http://www.foodbank.co.kr
호텔 식자재의 Central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : 'A'호텔그룹
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프랜차이즈 사업 시작
근로복지공단 외식업 창업 컨설턴트
2005 2005 한국 프랜차이즈 대상 수상
현재 대표이사 BJIF(주)
웰빙 슬로우푸드 “본죽”
요즘 건강
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외식업체들은 자연스럽게 도태되 어지고 만 것이다.
■ 향후 호텔의 외식사업진출 발전 방안제시
국내 호텔들은 외부 외식사업으로의 진출을 통해 레스토랑을 운영하고자 할 때 특급호텔이라는 Name value와 검증된 서비스, 경영 노하우를 바
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