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프랑스 양주 가문의 샤를이 세운 4개의 탑을 가진 프랑스풍의 성이다. 15세기 때 스페인의 아라곤 왕국이 앙주 가문을 격파하고 이 성을 개축하면서 오른쪽의 두 탑사이에 개선문을 세웠다. 팔라티노 기도당에 있는 시립미술관에 서는 14~15세
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개념"
◈ 노동
1. 노동의 의미
2. 장인기질의 이상
3. 근대적 노동의 조건
직업과 조직, 계층 이론
초점의 문제
맥도날드화란 무엇인가
아메리카의 상징으로서의 맥도날드
맥도날드화의 긴 팔
맥도날드화의 특성
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개념 정의를 시작으로 하여 교육의 필요성과 세계 주요국 특히 프랑스와 미국 그리고 독일에 포커스를 맞추고 각국의 노년교육에 대해 알아보았다.
고령화의 문제는 노인에게 무료의 식사를 제공하고, 무료진료나 상담 서비스를 제공함으로
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조리학, 白山出版社, 1992
* 장유경, 기초영양학, 교문사
* 정강현·임지순·오문헌, 식품가공학, 문운당, 2007
* 장현기 외, 식품학 개론, 유림문화사, 2004
* 최세영, 식품과 건강, 동아사, 2001 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 과일(과실, 과채류)의 개념
Ⅲ. 과
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예 제1장 식품위생의 개념
제2장 식품위생과 미생물
제3장 식품의 부패
제4장 식품영업소 위생관리
제5장 위해요소 중점관리제도
제6장 식중독
제7장 전염병, 위생동물, 기생충
제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)
제9장 식품첨가물
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이탈리아 요리사들이 1550년경 아이스크림을 고안했다고 한다.
아이스크림을 만든 이탈리아는 당시 유럽 최고의 번영국이었고, 아이스크림이 세련된 맛을 획득한 것은 다음 세기 유럽 일등국에 오른 프랑스였다. 이름이 좀 어렵지만 캐더린
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미국인의 매너
- 중국인
- 일본인
- 그밖의 국가
술과 음주매너
I. 와인
II. 리큐어
III. 브랜디와 코냑
IV. 위스키
V. 칵테일
VI. 기타 여러 가지 술
VIII. 전통주
중국요리
일본요리
프랑스 요리
이탈리아 요리
● 다른 국가의 요리
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조미료를 넣지 않는다
볶는 음식의 경우 식용유 대신에 올리브유를 사용한다.
과일은 딸기, 키위, 토마토로 제한하고, 다른 과일에 대해서는 소량만 섭취한다.
요리를 할때 될 수 있으면 덜 짜고, 덜 매콤하게 한다. 1. 개 요(당뇨의 개념)
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조미료, 인스턴트식품, 산화 식용유나 변질된 음식은 금한다. 특히 저녁식사를 적게 하고, 음식의 양을 줄이도록 하며 배가 고프면 소량씩 자주 먹는다. 늘 활동적으로 지내고 이상적인 체중을 유지한다. 또 야채와 과일은 항산화물질을 가지
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프랑스 음식
1533년 : 카트리느 드 메디치, 프랑스 앙리 2세와 결혼 – 이탈리아 요리 유입 으로 각종 디저트 발달
17세기 : 궁정요리의 완성
절대왕정하의 귀족들
취미 – 미식
18세기 : 귀족의 뒤를 이어 부르주아가 근대 프랑스
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