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이탈리아의 안치오에 상륙했을 때, 수백 명의 군인 들이 중상을 입었다. 그러나 그 당시 복무했던 군의관에 따르면 중상을 당한 병사들 중 4분의 3이 모르핀 투여를 거절해 그는 너무나 놀랐다고 한다. 그후 그 군의관은 그 병사들보다 덜 심하
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이탈리아의 파스타 전문점에 뒤쳐지는 측면을 보였던 한식에 대한 이미지를 고급스럽고 지대가 비싼 영역으로 옮겨와 역전시키고자 한 것이다.
(4) Promotion (프로모션전략)
비비고 LA점은 현지밀착마케팅 차원에서 페이스북과 트위터를 운영하
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프랑스 Macaroons 전문점으로 다양한 Macaroons과 그 외에 다양한 제품을 볼 수 있다.
ICCO International Cocoa Organization (http://www.icco.org)
: 국제 코코아 기구로 코코아에 대한 것을 알 수 있다.
Bakery China 2006 (http://www.bakery-china.de)
: 3년마다 개최되는 독일
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프랑스에 직접 가서 프아그라 생산 과정을 모두 지켜보며 관련 보고서를 작성, 수입을 결정하고, 최고의 프아그라 조리사를 초청, 조리사들에 대한 강습과 요리 프로모션을 일정기간 펼친다. 또, 프렌치 라운더리(French Laundry), 찰리 트로터스(C
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요리와 함께 즐겨 먹는 독일인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식이다
징기스칸이 유럽을 정복할 때 군인들을 먹이기 위해 중국에서 양배추를 소금에 절여 먹었던 방법으로 조리하였다 이것이 16세기에 독일에 전해진 것은 식초와 향신료를 첨
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취득을 위한 계약금과 로열티를 받는 것 1950년도 이후 일본의 식생활
생활양식의 변화와 식생활
인스턴트 식품
식사유래
식사예절에서 삼가해야 할것
연회
일본의 전통요리
8 조리의 종류
9 식기
10 대표적인 일본음식
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이탈리아의 피자, 프랑스의 퐁듀, 대만의 딤섬, 베트남의 쌀국수 등 외국 음식이 우리나라에 들어왔다. 스포츠 역시 마찬가지이다. 우리나라에 전혀 없었던 스포츠인 골프, 축구, 야구 등등이 들어왔다.
퓨전문화의 확산이 일어났다. 일단 음
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조리기구가 화려해지며 다양한 요리책 출간
• 1700년대 들어와서는 비로소 프랑스의 영향에서 벗어나게 되며 큰 머그 음료잔과 집에서 만든 맥주, 단단한 빵 등으로 배를 채움
≪ 그 림 ≫
독일 음식문화의 역사적 변천과정(4)
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이탈리아어로 조개를 뜻하며 조개와 마늘을 주재료로 쓰는 담백한 나폴리식 소스
-해물 소스: 홍합, 오징어, 새우 등을 주재료로 하거나, 연어, 조개, 패주, 생선 등 해산물과 토마토를 넣은 소스
-아리오 에오리오 페페론치노 소스: 마늘과
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향신료로 동시에 사용되는 경우는 ‘실제 명칭’ 또는 ‘향신료와 색소’ 용어 표시
일 본
○ 원재료명, 내용량, 제조자, 보존방법 및 유통기한을 표시하여야 함
- 명칭 : 식품첨가물 및 그 제제의 경우 “식품첨가물”이라고 표시하고 첨가물
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