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이태리 식당에 자리를 잡고 앉으면 종업원이 메뉴를 갖다준 후 어떤 음료를 마실 것인지를 묻는데 우리 나라와 달리 물을 사 마셔야 하므로 기본적으로 물이나 콜라등의 음료를 주문하는 것이 첫 번째 순서입니다.
이태리 요리에는 위와 같이
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프랑스 요리로 말을 걸어오다」, 벵자맹 주아노 · 프랑크 라마슈 著, 한길사
「오즈의 프랑스 와인 어드벤처」 , 오즈 클라크·제임스 메이 著, 예담
「문화를 포도주병에 담은나라 프랑스」. 장 홍 著, 고원
「유럽문화 길라잡이 프랑스편. 포
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이탈리아는... 스키장에서 즐기는 따뜻한 미네스트로네
알프스 산자락이 걸쳐있는 이탈리아에서 즐기는 스키는 으슬으슬 추운 이탈리아의 겨울을 기다리게 해주는 한가지 즐거움입니다. 후천적으로 운동신경이 둔해진 저로서는(저와 동시대
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요리는 푸와그라이다. 푸아그라(foie gras)는 프랑스 \'스트라스부르그\'(strasbourg)라는 도시의 대표음식인 거위간 요리인데, 크리스마스와 연초에 프랑스에서 먹는 음식으로 캐비어, 땅 밑에서 자라서 돼지의 후각으로만 찾아낸다는 버섯요리 트
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요리활동에 참여하였는가?
2.조리 과정에서 가스가 열에너지로 바뀌는 것을 이해하였는가?
3.음식 예절을 지키며 즐겁게 시식할 수 있었는가?
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 요리활동을 통해 접근할 수 있는 과학교육의 개념을 찾아보고 활동
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요리활동에 참여하였는가?
2.조리 과정에서 가스가 열에너지로 바뀌는 것을 이해하였는가?
3.음식 예절을 지키며 즐겁게 시식할 수 있었는가?
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 요리활동을 통해 접근할 수 있는 과학교육의 개념을 찾아보고 활동
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요리가 쉽게 효과가 있다.
Ⅲ.결론
카레와 그 향신료는 정말 배부르기 위해 먹는 1차원적인 것만이 아닌 맛, 건강 모두를 다 고루 다 가져다 주는 좋은 식품이다. 이미 3200여년 전에 파라오가 위독하여 의사들은 파라오의 환부에 생기를 불어넣
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향신료 (잘먹고 잘 사는 법 53) ( 이영미 , 2004 )
- 향신료 이야기(살림지식총서 252) ( 정한진 , 2006 )
- 향신료 ( 아니 위베르 , 2000 )
- 향신료의 과학 ( 정동효 , 2001 )
- 세계의 명품 허브와 향신료(맛있는 요리를 위한, 세계에서 가장 맛있는 허브와
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조미료조금
만드는법 : 유부는 적당한 크기로 자른 다음 가운데를 벌려 준비한 쌀뜨물에 넣고 약간의 소금을 넣어 요리용 뚜껑을 덮고 삶는다. 끓어올라 아주 흰 물이 되면 뜨거운 물에 넣어 깨끗이 빤다. 위의 유부에 분량의 기본다시와 설탕
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요리에서 조금씩 메뉴를 퓨전하거나 변형시켜서 외국인들의 입맛에 맞추는게 새로운 시작이라고 생각한다. 식생활은 그 나라만의 고유한 식문화가 존재한다. 이탈리아에서 밥대신 파스타를 먹고 미국은 주로 햄버거나 패스트 푸드 음식을
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