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강원도 푸드테크 산업 육성방향 연구」강원연구원
강주연(2018)「제4차 산업혁명 시대의 개막, 그리고 새로운 변화」fibo seoul
김은경,문영민(2016)「제4차 산업혁명에 대한 경기도의 대응방향」경기연구원
기술보증기금(2018)「음식에 과학을
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강원도 관광지화도 중 관광토지이용지수와 관광사업체수를 살펴보았다. 아직은 강원도가 관광관련해서 미비한 실정이지만 언제든지 강원도가 관광의 도시가 될 수 있다고 생각한다. 또한 이번 과제를 하면서 강원도 통계자료를 살펴보는 동
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음식타운을 세우고 이것을 관광자원화 하는데에는 충분한 실현가능성이 있다고 본다. Ⅰ. 서론
1. 관광자원으로서 음식의 중요성
2. 시대별 음식문화의 변천
Ⅱ. 본론
1. 전라도 음식의 맛과 이미지
2. 전라도 음식의 대표적 사례
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요리하는 것을 말한다. 현재 형태의 스키야키가 고안된 것은 메이지시대 때 서구의 영향으로 일본인 사이에 쇠고기 등 육류 소비가 널리 일반화되기 시작하면서부터였다. 만드는 방법에 각 지역마다 고유한 특성과 개인차가 존재하지만 가장
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각종 의례 음식이나 절식 등에서 필수적인 별미 음식으로 자리를 굳혔으며, 우리의 고유한 음식 풍속을 잘 전하는 대표적인 음식이다. 또, 그 조직이나 영양성에 있어서도 우수하며, 지방마다 독특한 재료를 이용한 향토 음식으로 발달하였다
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음식에도 그대로 나타나서 음식을 많이 하거나 양념을 많이 넣거나 또는 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 별로 없다. 각각의 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 그대로 내려고 하는 것이 특징이다. 간은 대체로 짠 편인데 더운 지방이라
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각 지역의 지방 요리를 독자적으로 발전시켰으며, 이러한 음식문화는 멕시코의 축제나 각종 의식 때 중요한 한 자리를 차지한다. 멕시코에서는 절기나 명절마다 전통음식을 준비하는데, 대표적인 명절과 먹거리를 꼽아본다.
1월 6일 \'동방박
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음식을 젓가락으로 건네주고 받아서도, 젓가락을 핥아서도, 또 젓가락을 꽂아두어도 안된다. 정말 복잡하다. 1. 일본 요리란
2. 시대별로 본 일본 요리의 역사
3. 일본요리의 특징
4. 일본요리의 세부적 구분
5. 대표적인 일본 요리
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음식
(1) 왜 음식인가?
(2) 한국음식
(3) 해외 음식
(4) 음식 마케팅
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배보.
6. 베트남
Nuoc nam : 바다 생선을 몇 달 동안 소금에 삭혀서 만든 장으로 베트남의 거의 모든 요리에 들어 감.
7. 부 탄
Llibi-iba : “콩이 1. 세계 30개국의 발효음식
2. 한국의 발효음식
3. 중국의 발효음식
4. 일본의 발효음식
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