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중국문화에세이
한중디딤돌회의 내용 발췌..기타 인터넷자료참고 Ⅰ. 중국음식 문화의 개요
Ⅱ. 중국음식 문화의 특징
Ⅲ. 중국 음식문화의 식사예절 및 금기사항
Ⅳ. 중국 음식문화의 지역별 특징
Ⅴ. 결론
<참고문헌>
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요리의 모든 것이라 이야기 할 수 있는 것이 아닐까? 1. 중국 음식문화의 특징과 만한전석의 기원
① 중국 음식문화의 특징
– “백성은 먹는 것을 하늘로 여긴다.”
② 만한전석의 기원
– 중국 역사상 최후의 정복왕조 청나라 그
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붙여진 듯 합니다.
오른쪽 마을의 우리(右里),우동(右洞)이 뜻이 좋은 한자로 바뀌면서 도울 우(佑)의 우동(佑洞)으로 바뀐 것입니다.
싯포꾸 요리
정진요리 (+회)
회석요리 일본음식의 역사
1) 일본음식의 역사
2) 일본요리의 종류
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살짝 익혀 먹는다.
*면류(소바 (そば)·우동(うどん)·라면(ラ-メン)
서민에게 사랑받는 요리. 스프속에 넣어서 끓이기도 하고 차가운 스프에 담궈서 먹기도 한다. 1. 일본 요리의 명칭
2. 일본요리(화식)의 특징
3. 일본 요리의 종류
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일본의 음식 문화 (일본요리 특징, 일본요리 명칭, 일본요리 관서요리, 일본요리 형식적 분류, 일본 여러 음식들, 소바 라멘 우메보시 낫토, 일본 초밥 스시, 스시어원, 스시 전래, 스시 역사, 스시 분류)
일본의 음식 문화
일본요리
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특징과 대표적인 음식
(남북한의 음식문화 차이)
1) 북한(함경도/자강도와 양강도/평안도/황해도)
2) 남한(서울/강원도/경기도/충청도/경상도/전라도/제주도)
5. 북한 사람들의 식생활에 관한 생각
“쌀은 공산주의다”
6. 북한식생
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역사
Ⅱ. 이탈리아 요리
1. 지역적 요리의 특징
1) Piemonte
2) Liguria
3) Lombardia
4) Trentino
5) Veneto
6) Emilia-Romagna
2. 이탈리아 요리
1) Bread(Pane)
2) Sauce (Salsa)
3) Pizza
4) Pasta
5) Risotto
6) Gnocchi
7) Appetizer (Antipasti)
8) Salad (Insalate)
9) So
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튀김, 가자미 튀김, 닭튀김 등 그 종류가 무수히 많다. 실제로 짧은 요리가 아닌 경우에 모든 일본의 코스 요리에 튀김은 항상 나왔다. 한국에서 먹던 튀김보다는 조금 더 바삭하고 튀김옷이 얇았다. 1.일본요리의 특징
2.일본요리의 종
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특징
3. 일본요리의 양식
4. 식사의 구성
5. 대표적인 일본 음식
6. 일본의 식사예절 1. 일본의 자연환경과 음식문화
2. 일본음식의 특징
3. 일본요리의 양식
4. 식사의 구성
5. 대표적인 일본 음식
6. 일본의 식사예절
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요리, 과자에 이용 되는데 우리나라에서도 라떼나 과자등을 만들때 많이 이용된다.
호우지차는 번차를 강한 불로 볶은 차로 고소한 맛과 향이 특징이다. 볶는 과정에서 떫은맛이 적어져 아이들도 쉽게 접할 수 있는 장점이 있다.
쿄쿠로는 옥
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