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일본에 소개한 요리로 포르투칼어의「텐포랄(고기를 먹지 않는 기독교의 금식기간)」에서 유래되었다고 한다. 이 기간에 선교사들이 야채를 튀겨 먹는 것을 보고 일본인들이 흉내 내어 먹게 된 것이다. 물론 간장에 찍어 먹는 것은 일본식이
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일본 사람이 살던 진고개에 처음 생겼다. 그 뒤 일본 음식은 차츰 조선 사람에게 익숙해지기 시작했다.
- 국수뎀뿌라(튀김)다꾸앙 같은 음식은 값이 싸서 서민도 즐겨먹었다.
- 공장에서 국수를 만드는 법이 일본에서 들어오면서 경성대구부
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법이다.
10) 쯔께모노(漬け物, 절임류) : 다꾸앙, 우메보시, 락교등이 있다.
(2) 지역별 음식
지금은 교통수단의 발달과 요리적인 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 옅어지고 있지만 일본음식은 그 지리적인 특징에 따라 크게 나누어 관동지방
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. Ⅰ. 일본 음식문화의 특징
1. 일본음식문화의 일반적 특징
2. 일본의 식사예절
3. 일본 음식의 역사
Ⅱ. 일본 대표음식
1. 스시
2. 노리마끼
3. 이나리스시
4. 초밥속 재료들
5. 스시에 곁들이는 식품
Ⅲ 일본의 차
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경우는 없다.
9)지불
일본 식당의 카운터에서는 식사를 마친 사람들이 서로 자기가 계산하겠다고 다투는 아름다운 광경은 볼 수 없다. 「와리캉(わりかん)」이 완전 정착되어 있다. 1.식생활
2.식사법
3.일본음식의 특징
4.식사예절
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일본, 아사히 tv, 2007년9월8일 목 차
들어가며
Ⅰ. 캬바쿠라란
1. 캬바쿠라의 규모
2. 캬바쿠라의 유래
3. 캬바쿠라의 시스템
4. 캬바쿠라의 법률
Ⅱ. 캬바쿠라를 둘러싼 사람들
1. 일하는 여성들
2. 캬바쿠라를 찾는 남성손
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일본 게임업계의 현황
Ⅲ 일본 게임업계의 리더와 기업의 부침
1. 닌텐도의 리더와 부상
2. 소니의 리더와 침체
3. CEO 등 리더의 경영전략과 기업의 부침
Ⅳ 한국의 게임산업 현황과 리더
Ⅴ 일본 사례가 주는 시사점
Ⅵ 나오
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음식에 산미를 더해주는 식초, 채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다.
일본 JAPAN
1) 낫또(natto)
- 삶은 콩을 발효시켜 만든 <요약> -------------------------------------------------3
Ⅰ.서론 -------------------------------------------------4
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일본의 야쿠시마 10
2. 샛강 생태공원 11
3. 길동생태자연공원 11
4. 전남 함평 나비대축제 12
5. 전북 무주 반딧불축제 13
제 2 절 사례를 통해 본 시사점 14
제 5 장 우리나라 생태관광 현황 15
제 1 절 우리나라 생태관광 전반적 현황 15
1. 생
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일본의 피셔리나를 모델로 하여 한국형 보우트계류장을 보다 효율적으로 활용하는 방안을 모색하는 것이 빠른 방법중 하나이다.
2. 제언
본 연구를 토대로 한 후속 논문이 보다 효율적으로 다루어지기 위해서 다음과 같이 제언한다.
첫째. 해
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음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌
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만드는 심정으로 많은 요리책을 연구하고, 그 동안의 실전경험을 바탕으로 한 책을 서술하기 시작했습니다. 그 책에는 풍부한 식단들과 그 음식을 만드는 방법과 비법 그리고, 정확한 분량 조절법, 재료 판단법, 정확한 조리시간, 등을 자세하
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법을 배웠습니다. 이러한 경험이 조리실무사로서의 역할에 큰 도움이 될 것이라 생각합니다.
6-3. 요리에 대한 관심은 어떻게 시작되었나요?
요리에 대한 관심은 어릴 적 가족과 함께 요리하면서 시작되었습니다. 특히, 부모님이 만드는 음식
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일본사람들이 우리를 무시하는 것이 아닌가라는 오해를 하게 되어 기분이 썩 좋지 않았었는데, 그들의 문화를 알 게 된 후에는 저의 오해가 눈 녹듯이 풀렸습니다.
“로마에 가면 로마법을 따르라”는 말처럼, 해당 국가의 문화, 관습, 법을
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일본인에게도 상당히 인기가 많았습니다. 다양한 종류의 한국 라면에 놀라워하기도 했지만 신라면은 알아도 농심을 아는 외국인은 한명도 없었습니다. 외국인에게는 태국의 라면과 한국의 라면은 그저 외제 면 음식으로 똑같이 인식되고 있
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