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프랑스의 지트나 영국의 농장등이 좋은 예인데 관광객을 위해 농가민박과 향토요리, 특산물의 개발, 각종 이벤트를 개최하는 등 그 지역의 독특한 생활과 문화를 자원으로 활용으로 농업지역의 활로를 찾을 수 있는 정책의 추진이 필요하다.
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프랑스, 푸에르토리코, 한국
지 역
남동부, 중서부, 동부
종 교
카톨릭교, 흰두교, 유대교
인 종
아프리칸-아메리칸, 아시아-아메리칸, 코카서스인
나 이
장년, 중년, 유년
성
남성, 여성
직 업
엔지니어, 요리사, 사무원
사회계층
상류, 중류, 하
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일본 음식
5. 일본의 식탁매너
6. 일본요리의 유형
7. 일본의 주류
8. 식생활의 미학 다도
9. 이타다키마스 (いただきます）
10. 고치소 (ごちそう)
11. 에키벤 (駅弁)
12. 갓포
13. 와리바시
14. 시대별로 본 일본 요리의 역사
결론.
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요리(중국요리)의 종류
1. 첸 차이
1) 렁훈
2) 러펀
2. 다 차이
1) 탕차이
2) 정차이
3) 자차이
4) 차오차오
5) 웨이 차이
6) 카오 차이
7) 류 차이
3. 뎬신
1) 단맛
2) 짠맛
Ⅲ. 중화요리(중국요리)의 역사
Ⅳ. 중화요리(중국요리)의 특징
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특징과 의미, 종류 그리고 관련된 현대중국인들의 모습을 살펴보았다. 위에서 알아 본 듯이 우리들이 말하는 중국 요리는 4천년의 역사와 광대한 대륙의 여러 가지 생산물기후풍토에서 이루어진 것이어서 각 지방에 따라 특징이 뚜렷하고 그
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요리가 유난히 많도 이러한 지리, 역사적 특성을 반영한 결과이다. 우리나라에서도 흔히 볼 수 있는 手打麵, 鷄絲麵(기스면), 鬱麵(위면)등은 거의가 산둥에서 황해를 통해 인천으로 건너온 것이다.
北京을 중심으로 발달한 자장 Ⅰ. 중국
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역사
2. 차의 종류
Ⅵ. 중국의 요리(중국음식문화)
1. 중국음식의 특징
1) 재료의 선택은 엄격하게
2) 썰기는 정교하고 세밀하게
3) 맛내기에 연구
4) 불 가감에 주의
2. 지방별 요리 체계
1) 광동요리
2) 상해요리
3) 북경요리
Ⅶ. 중국의
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요리의 종류
(1) 일반적인 특징
(2) 지역별 특징
(3) 형식별 특징
(4) 그 외 특징
4. 대표적인 일본음식
(1) 스시(초밥)
(2) 라면
(3) 돈부리
5. 명절 음식
(1) 카가미모치
(2) 소바
(3) 오세치 요리
(4) 오조
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종류
4. 생활속의 스시
1) 맛있게 먹는 방법
2) 일본에서의 스시
Ⅱ. 일본의 의복문화
1. 종 류
2. 특 징
3. 기모노
1) 여성용 기모노
2) 남성용 기모노
Ⅲ. 일본의 식생활문화
1. 일본 요리의 명칭
2. 일본 요리(和食)의 특징
3. 일본 요
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역사속에서 주류 금지법이 실행된 후 그 맥이 끊겨버린 탓과 사람들의 무관심 때문이다.
지금부터라도 프랑스처럼 와인을 사랑하고 와인에게서 큰 자부심을 느끼며 든든한 국가 정책의 모습을 본받아 민속주에게 좀더 뜨거운 관심을 쏟아 붓
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