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산화
2) PH (수소 이온 농도)
3) 용해도
4) 거품
5) 냉동
6) 해동
2.조리에 의한 영양소의 변화
1)당질
2)단백질
3)지질
4)비타민
5)무기질
3. 식품의 저장과 냉장고 사용법
4. 식품의 성분과
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시험관에서 특정한 유전자의 돌연변이를 유도 할 수도 있다 (in vitro mutagenesis).
최근에는 중합효소연쇄반응 (Polymerase Chain Reaction, PCR)을 이용하여 바이러스의 genome을 조사하는 방법이 많이 이용되고 있다. 이 방법은 특히 바이러스가 지속감염
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산소분압 또는 산소포화도의 감소, 동맥혈 이산화탄소 분압 증가, 적혈구 증가증, 폐기능검사상 호기시 기류 폐쇄, 우심실 비대 등
(2)간호진단과 목표
비효율적인 기침 혹은 기침의 소실, 비정상 호흡음, 호흡음의 소실이 나타나는 기도 감염,
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화학적 성질을 저해하는 현상이다. 토양은 일단 오염이 되면 오염물질이 자연적으로 제거되지 않고 토양에 존재하면서 각종 동식물을 오염시키고 오염된 동식물을 장기간 섭취할 경우 만성적인 장애를 일으키는 축적성 오염의 성격을 지닌
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산소, 질소, 플루오르 원자들을 연결하는 다리 구실을 할 수 있다. 이러한 결합을 수소결합이라고 부른다. 수소결합은 공유결합보다 훨씬 약하기는 하지만 이 결합은 분자의 물리적 및 화학적 성질에 큰 영향을 미친다. 물분자는 산소 질소 또
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또는 발열반응으로 기록된다. 열이 관계하지 않은 반응에서는 기선(base line)의 변화로써 감지된다. 이 방법은 점토광물·산화물·각종 염류에 대한 연구, 금속공학의 상도(phase diagram)작성, 반응열이나 반응속도 측정 등에 이용한다. 없음
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요구량보다 적음
주관적 자료:
\"식욕이 없어요.\"
\"먹고 싶지가 않아요.\"
객관적 자료:
체중 감소(1개월간 5kg 감소)
피로와 무기력
간호사정:
식사량, 섭취 음식 종류 평가
체중, 체질량지수(BMI) 모니터링
간호중재:
고칼로리, 고단백 식이 제공
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측정·관찰한다.
(1)스탠다드 샘플로 경도계 수치 파악 후 경도계 사용(움직이기 않게 위치고정)
(2)경도계를 내리면서 시편의 초점을 잡아준다.
(3)경도를 찍고 선을 맞춰준다.
(4)위아래로 맞춰준다.
(5)거리1, 거리2, 경도 읽어준다.(3회반복-평
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이름이 붙었다. (탄소의 탄 + 물 수 水 =탄수화물) 그리고 산소 원자수가 일반식 보다 하나 적은 것(디옥시리보오스 등) 질소원자를 함유하는 것(디미노당) 황화합물을 함유하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 화학적으로는
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이 붙었다. (탄소의 탄 + 물 수 水 =탄수화물) 그리고 산소 원자수가 일반식 보다 하나 적은 것(디옥시리보오스 등) 질소원자를 함유하는 것(디미노당) 황화합물을 함유하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 화학적으로는 다가
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