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기능의 유지에 요구 됨 1. 노화와 영양
(1) 노화이론
(2) 사람의 수명
2. 노인기의 특성
(1) 생리적 변화
(2) 약물복용
(3) 사회?경제적 변화
3. 노인의 영양필요량
(1) 에너지
(2) 물
(4) 비타민B군
(5) 비타민D와 칼슘
(6) 항산화 영양소
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효소를 자극하는 황화물, 암세포 전이를 막아주는 항산화물질인 카로티노이드와 플라보노이드, 암확산을 차단하는 인돌과 발암물질이 생기는 것을 막아주는 페놀, 발암물질의 행동을 억제시키는 타닌 성분 등이 풍부하여 부모님께도 이 사
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3. 전체적인 정보
4. 노인의 일상활동 기능 평가
< 기능적 건강양상사정(Functional Health Pattern) >
< 정신상태사정(Mental Status Assessment) >
< 한국 간이 정신상태 검사 K-MMSE >
5. 임상검사
6. 특수치료 및 내용
8. 문헌고찰
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효소인 글루타티온 S 전이 효소 GST를 활성화시킨다.
⑪ 심황을 먹는다.
- 심황을 콩처럼 이소플라보노이드가 많이 들어 있는 음식과 함께 먹으면 에스트로겐 때문에 생기는 문제를 막을 수 있다고 한다.
8. 환경호르몬에 대한 대책
(1) 주요 정
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효소 저해 성분
④ 식품의 영양적 구성 조건
- 소화 용이
- 합성 불가 영양성분 함유
- 성분의 비율이 적절
2) 기호성
3) 기능성
① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설
② 항산화기능 : 불필요한 산화 반응 억제
③ 콜레스테
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효소 저해 성분
④ 식품의 영양적 구성 조건
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3) 기능성
① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설
② 항산화기능 : 불필요한 산화 반응 억제
③ 콜레스테
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효소 저해 성분
④ 식품의 영양적 구성 조건
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② 항산화기능 : 불필요한 산화 반응 억제
③ 콜레스테
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효소 저해 성분
④ 식품의 영양적 구성 조건
- 소화 용이
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① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설
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효소 저해 성분
④ 식품의 영양적 구성 조건
- 소화 용이
- 합성 불가 영양성분 함유
- 성분의 비율이 적절
2) 기호성
3) 기능성
① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설
② 항산화기능 : 불필요한 산화 반응 억제
③ 콜레스테
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항산화제로 free radical로부터 세포와 조직을 보호한다.
* 잇몸을 튼튼히 한다.
* 부신기능을 좋게 한다.
* 항 stress hormone과 인터페론 생성을 돕는다.
* Folic acid, tyrosine, phenylalanine의 대사에 필요하다.
* 해로운 오염으로부터 몸을 보호한다.
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