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간장의 역사와 유래
2. 간장의 종류
3. 간장의 원료
4. 원료의 처리
5. 간장의 제조공정
6. 간장의 효능
7. 관여 미생물
8. 간장의 품질과 성분
9. 간장의 구성성분
10. 간장의 규격
11. 간장의 약리효과
12. 간장의 일반적 상식
13. 간장의 특
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효능
오랜 역사와 전통을 자랑하는 고추장은 그 영향적인 면에서 어느 나라의 전통 음식 못지 않게 뛰어나다. 고추장은 간장이나 된장 못지 않은 많은 영양분을 가지고 있는 것이 과학적으로 입증되고 있는데, 고추장에는 단백질, 지방, 비타
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1) 김치의 어원
2) 김치의 유래
7. 김치의 영양학적 가치 및 효과
1) 김치의 영양소
2) 김치유산균의 효능
3) 김치의 발효과정에서의 영양
8. 일본의 김치시장
9. 해외 발효식품
10. 전통발효식품의 기능성 제고방안
Ⅲ. 결론
참고 문헌
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기능성, 동아시아식생활학회, 2007
Corazon VC. Barba 외 1 명, 동양전통 과실차의 건강 기능성과 음료문화, 한국식품과학회, 2005 Ⅰ. 장류의 기능성
1. 장류 중의 돌연변이 억제 물질
2. 전통간장, 된장의 기능성 물질
1) 된장의 기능성
2) 간장의
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효능에 관한 연구, 식품저널
- 이솔(2011), 여러 종류 콩의 일반 및 기능성 성분 분석, 충북대학교
- 한명규(2010), 식품학, 신정 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 콩의 정의
Ⅲ. 콩의 유래
Ⅳ. 콩의 성분
Ⅴ. 콩의 효능
1. 골다공증 방지하는 이소플리본
2.
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기능성 식품으로서의 차의 다양한 효능과 차에 관한 우리의 전통문화 그리고 정신문화 차에 대해서 알아보았다. 조사를 하면서 차에 관련된 자료가 예상보다 많은 것을 알고 차에 관심이 높다는 증거에 우리나라 차문화에 희망이 보였다. 주
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간장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 간장의 분류 및 종류
2) 재래양조간장 제조공정
3)산분해간장의 제조공정
4) 간장류의 차의점
5) 간장의 식품학적 의의
7. 고추장류의 제조공정 및 식품 가치
1) 고추장의 분류
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효능을 갖고 있으므로 여성들에게 특히 권할만한 차다.
다. 국화차(菊花茶)
국화차는 간장을 보하고 눈과 머리를 맑게 한다. 국화차는 혈리작용에 도움이 되기 때문에 자연히 피부미용에도 좋다. 청아하고 품격이 높은 국화는 여성다움을 듬
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기능항진증
Hct
33.30
M:40-54
감소 : 빈혈, 백혈병, 갑상선기능항진증, 임신에 의한 용혈성 빈혈, 급성 출혈, cirrhosis
Billirubin Direct
0.6
0.0-
0.4
증가 : 간염, 간경화, 간암, 담도 폐쇄시
Albumin
3.4
3.8 - 5.3
감소 : 세균침입, 간장질환, 암, 영양부족
pH
7.547
7
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기능이나 결과 위주의 교육이 아니라 과정을 통해 자기 효능감을 얻고 스스로 이야기를 풀어내며 자기 삶의 가치를 재발견할 수 있는 기회를 제공하는 신념 있는 문화예술교육이 필요하다. 이미 많은 이들이 이야기가 담긴 예술교육, 감성을
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기능 향상과 관련된 경험이나 노력이 있다면 구체적으로 기술해 주세요.
2. 아모레퍼시픽의 뇌인지 기능 효능 연구에 지원하는 이유와 본인이 기여할 수 있는 점을 설명해 주세요.
3. 과학적 연구 또는 실험을 수행했던 경험이 있다면, 그
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기능 효능연구에서의 제 전문성을 통해 회사의 목표를 달성하고, 소비자에게 진정한 가치를 제공하는 데 기여하겠습니다. R&D 부서에서의 노력과 열정이 아모레퍼시픽의 혁신적인 미래를 만들어가는 일에 도움이 될 것임을 확신합니다. 1.
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것입니다. 끝으로, 열정과 노력으로 아모레퍼시픽의 혁신적인 뇌인지 기능 연구 개발에 기여하고, 더 나아가 소비자들의 건강과 행복 증진에 힘쓰겠습니다. 1.지원 동기
2.성격의 장단점
3.자신의 가치관
4.입사 후 포부 및 직무수행계획
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효능 및 기능성 연구 분야에 어떻게 기여할 수 있다고 생각하십니까?
2. 효능 및 기능성 연구를 수행하면서 직면했던 어려움과 이를 해결한 경험을 구체적으로 설명해주십시오.
3. 본인이 생각하는 효능 및 기능성 연구의 중요성과 이를 통
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실제 소비자들이 필요로 하는 제품이 무엇인지 분석하고, 그에 맞춘 뇌인지 기능 향상 제품을 기획하는 것이 중요합니다. 소비자와의 긴밀한 소통을 통해 시장에 적합한 제품을 개발하고, 이를 통해 아모레퍼시픽의 브랜드 가치를 높이는 데
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