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식품들의 개발이 미래에 더욱더 필요하리라 생각된다.
Ⅳ참고문헌
1) 쌀 가공식품산업의 현황과 발전전략 - 한국농촌경제연구원 부 연구위원 국승용
2) 쌀 가공 식품 산업 - 전남대학교 식품공학과 이병두, 은종방
3) 한국쌀 가공 식품 협회 -
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대학교 식품생물공학과 박사학위 논문, 1998, 인간복제, 과연 가능한가?
- 김상득, 2000, 생명 의료 윤리학, 철한과 현실사, pp109
- 그레고리 E. 펜스 지음, 이용혜 옮김, 누가 인간복제를 두려워하는가?
- 박세필, 1999, 생명체 복제는 21세기에 꿈의
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대학교 식품생물공학과)
4) 기능성신소재학, 양한철 외, 한림원, 1996
*목차
Ⅰ 서론.
Ⅱ 식물유래 천연 항균물질.
Ⅲ 동물유래 천연 항균물질.
Ⅳ 미생물유래 천연 항균물질.
Ⅴ. 결론.
*참고 논문 및 문헌
참고자료. Ⅰ 서론.
Ⅱ 식물유래
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대학교 대학원 박사학위논문, 김희선, 2014,
http://www.riss.kr/link?id=T13544570
2. 전분첨가에 따른 생면의 품질특성에 관한 연구, 서울과학기술대학교 식품공학과 석사학위논문, 한민식, 2018,
http://www.riss.kr/link?id=T14912434 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 호
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식품가공학. 손태화 외 3인 저. 형설출판사. 2002.
- 식품공학. 변유량 외 14인 저. 지구문화사. 2002.
- 식품분석학. 강국희 외 3인 저. 성균관대학교출판부. 1999.
- 일반화학실험. 화학교재연구회. 자유아카데미. 2003.
- 정량분석화학(Ⅰ). Daniel C. Harri
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식품, 생리적 기능 및 결핍증]
***References
생명과 음식의 과학 교안 / 성균관대학교 식품생명공학과
www.naver.com
생화학 / Garrett and Grisham/ 생화학교재편찬위원회 역/ 청문각 1. 탄수화물(Carbohydrate)
2. 탄수화물의 생리적 기능
3. 지방 (Lipid)
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http://kin.naver.com/open100/entry.php?eid=1qgp8FDW6ynoD7XsbBk0Ma5N4qlC00uO
- 유산균의 항산화 효과와 간, Meei-Yn Lin, 대만 충싱대학교 식품공학과 1. 서 론
2. 본 론
1) 우리나라의 간질환의 특징
2) 간질환
3) 유산균
3. 결 론
4. 참고문헌
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대학교 식품공학과 1. 서론
2. 본론
- 우리나라의 간질환의 특징
- 간질환
만성간염
알코올성 간질환
1) 아세트알데하이드(Acetaldehyde)
2) 면역학적인 간의 손상기전
3) 사이토카인(Cytokine)
알콜성 지방간
알코올성 간염
알
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식품학, 효일출판사(2001)
홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철:현대발효식품학 지구문화사(2002)
이 상렬 : 자연발효 대두식품의 영양적 가치와 제조중의 효소활성 변화 서울대학교 대학원 식품공학과 (1982)
김 보천: 압출성형과 혼합접종을
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식품영양학과, 1998
4. 이용미, \"당뇨병 식사교육의 전략에 따른 효과 분석\", 연세대학교 관리과학대학원 보건관리전공, 1998.
5. 김진, \"당뇨병과 당뇨병합병증 치료에 있어서의 식이요법의 중요성\", 연세대학교 산업대학원 식품·생물공학전
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