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BAKERY
BAKERY
1. 시장분석
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국내 베이커리 시장규모 약 2조 5000억원
≪ 그 래 프 ≫
BAKERY
1. 시장분석
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특징
1.브랜드 베이커
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베이커리)
8-1. CJ 베이커리 소개
■사업부 명칭: ㈜CJ 베이커리
BU ( Business Unit )
■ 사업영역: 뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드)
투썸플레이스(유럽풍 카페)
제빵 훈련원 운영
■ 사업부 약력
- 96년 B-PROJECT팀 발족
- 97년 1호점 오픈, 냉
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베이커리가 입점되고 있고 중국으로도 진출되는 이마트에도 조선호텔 베이커리가 입점할 계획으로 해외로도의 진출을 꾀하고 있다. 신세계에서 수입을 하여 운영되고 있는 대중의 높은 지지를 받고 있는 스타벅스에 빵과 케 제1장 연구
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1986년 10월 17일
주요 제품 : 제과, 제빵, 케익 및 기타
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파리바게트는 국내 프랜차이즈 베이커리 업체 가운데 최다 가맹점
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기업소개
회사명: 주식회사 파리크라상
상호명: 파리크라상, 파리바게트
대표이사: 조상호
설립일: 1986년 10월 17일
주요제품: 제과, 제빵, 케이크 및 기타
(총 생산제품 수 350여종)
프랜차이즈 베이커리 업계 ‘부동의 1위’
파리바
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1. 베이커리 카페의 시장성 조사 ------------- 1
2. 베이커리 카페의 정의 ------------------- 1
3. 내부환경 분석 ------------------------- 2
4. 외부환경 분석 ------------------------- 2
5. 뚜레쥬르를 통한 시장성 분석 ------------- 3
6. 7P를
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10년부터 CJ제일제당의 제분기술로 개발한 베이커리 전용 밀가루인 온리원(ONLYONE) 밀가루를 도입해 사용하고 있다. 식빵, 모닝롤 등 식사용 빵에는 촉촉하고 쫄깃한 식감을 살려주는 \'ONLYONE B(basic)\', 가볍고 바삭함이 중요한 페이스트리에는 \'
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1995. 4
서울대
금릉
중식당
2000. 9
경기 안산
피자힐
피자
1996. 12
홀리데이인
서울
서울역
왕후
중식
철수(1997)
노원구 상계동
왕후
중식
철수(1998. 2)
서울 연건동
쟈르디노
부페
2003. 10
아미가
역삼동
아마도르
베이커리&카페
1991. 1
부산
파라다
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1. 서론: 베이커리 카페 벤치마킹의 중요성 및 목적
2. 카페 개요: 카페 공드리와 HoHo Myoll Caf? 소개
3. 인테리어 및 분위기 비교: 카페 공드리와 HoHo Myoll Caf?
4. 메뉴 구성 및 특색 음료 분석: 대표 메뉴와 가격 비교
5. 고객 타겟 및 마
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목차
Ⅰ.현황분석
1.사업명 : “MINI HOUSE” 베이커리 카페점
2.사업의 개요와 추진 배경
3.베이커리 카페의 정의
4. 환경 분석
1)내부 환경 분석
① 경쟁사 분석 : 동종 업체(타 베이커리 카페)
오봉팽 (au bon pain) 신라명과 투썸플레이스 파리크라
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