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외식산업
1-1. 정의
1-2. 분류
1-3. 외식산업의 사회적 기능
1-4. 특성
1-5. 국내 외식산업의 발전과정
2. 국내 원두커피산업
2-1. 원두커피시장의 현황
2-2. 국내 주요 커피전문점의 점포 현황
3. 스타벅스와 할리스
3-1. 스타벅
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외식기업들이 국내 외식시장에 진출하면서부터이다. 이들이 국내 대기업들과 제휴하여 새로운 경영기법과 노하우를 갖추고 기업화 체인화를 통하여 우리나라 외식산업을 선도하였다.
2) 발전과정
가. 1960년대(음식업의 침체기)
전쟁으로 인
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외식산업의 발전과정 및 역사
- 미국의 외식산업의 발전과정 및 역사
(2) 한국 외식산업의 성장요인 및 발전배경
(3) 미래의 외식산업 환경 및 전망
(4) 외식산업의 세계 및 국내 현황
- 세계 외식산업의 트렌드
- 국내 외
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해야 할 것이다.
참고문헌: 외식산업의 이해 2003(나정기), 외식산업 경영론 2001(임붕영), 외식산업개론 1999(신재영), 한국 식생활 문화학지 (김헌희) 1. 외식산업의 현황
2. 외식산업의 발전과정
3. 앞으로 외식산업이 나아가야할 방향
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외식연구소 홈페이지
http://www.sejongfood.com/
◎ 경향신문 홈페이지
http://www.khan.co.kr/ 1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 분류
3. 외식산업의 특성
4. 한국 외식산업의 발전과정
5. 한국 외식산업의 최근현황
6. 외식산업의
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외식산업에 대한 이론적 배경
제 2 절 외식서비스에 대한 이론적 배경
제 3 절 외식산업의 발전과정
제 Ⅲ 장 국내 외식 프랜차이즈 해외진출 현황 및 해외시장에서의
(주)놀부 경영분석
제 1 절 국내 외식 프랜차이즈 해외진출
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외식 프랜차이즈 산업의 현황 및 마케팅 전략 사례
제1절 해외 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 현황
제2절 국내 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 전반적 현황
제3절 다국적 외식 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략 사례
제4장
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국내외 프랜차이즈 기업의 현황 및 성공 사례분석
제 1 절 프랜차이즈 기업의 현황
제 2 절 프랜차이즈 기업의 문제점
제 3 절 국내외 프랜차이즈 기업의 성공사례
제 Ⅳ 장 프랜차이즈 산업의 발전방안
제 1 절 외식 프랜차이즈
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산업의 정책 및 법제에 관한 연구”,「산업경제연구」, 제 18권 1호, 한국산업경제학회, pp. 101-117.
유희경김수정(2004), “외식산업의 부가가치세부담률 분석과 부가가치 세제 개선방
강원도 관광산업 경쟁력 제고를 위한 기초연구안에 관한 연
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외식경영연구, 13(4): 297-321.
한동균(2008). “기업의 사회적 책임(CSR)과 노동: 이해관계자론적 접근”, 노동저널, 6: 24-38.
허인구(2009). 한국기업의 사회적 책임 경영과 경쟁우위, 부산대학교 일반대학원 박사학위논문.
Bowen Howard(1953). Social Responsibi
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기억에 남는 사례와 그 이유를 설명해 주세요.
3. 팀워크를 발휘했던 경험과 그 과정에서 본인이 맡았던 역할을 구체적으로 작성해 주세요.
4. 앞으로 호텔외식조리학과에서 어떤 목표를 가지고 어떤 발전을 이루고 싶은지 서술해 주세요.
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외식업 전문가가 되는 것이 목표입니다. 이 과정을 통해 호텔외식조리과에서 배운 전문성과 열정을 바탕으로 외식산업 발전에 기여하고 싶습니다. 1. 본인이 호텔외식조리과에 지원하게 된 동기와 그 이유를 구체적으로 서술하시오.
2.
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외식산업 전문가로 만들어줄 것이라는 믿음을 가지고 있으며, 이 기회를 소중히 여기고 최선을 다해 성장하겠습니다. 1. 본인의 성장 과정과 호텔외식조리 분야에 관심을 갖게 된 계기를 구체적으로 서술하시오.
2. 호텔외식조리 분야에
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외식현장의 특성을 고려하여 가장 기본이 되는…
√ 학생취업: 일반대학에서 강의했던 재학생들이 졸업 후 전임교수들의…
3. 직업관
√ 앞으로의 외식산업의 시대는 무엇이 이끌 것인가?
4. 사회활동 및 관심분야
√사회활동
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외식조리경영전공과 관련된 경험이나 활동 중 가장 의미 있었던 것은 무엇이며, 그것이 본인에게 어떤 영향을 미쳤는지 서술하시오.
2. 호텔·관광·외식 산업에서 본인이 기여할 수 있는 역량이나 강점은 무엇이라고 생각하며, 이를 실현하
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