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김치산업 현황
해외수출현황(일본)
생산, 소비현황
서울올림픽 이후, 1990년대 후반 한국식품 붐
▶ 급격한 신장세
2000년 이후 : 적극적 김치 메뉴 개발
업무용 수요 증가 추세, 일반가정용 소비 둔화
한국산 김치의 소비 증가(다이어
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뒷받침 해주어야 할 것이다. 그리고 학계 및 연구기관에서도 기술개발 및 대업계 기술전수를 통하여 김치산업의 발전에 노력하여야 할 것이다. 1. 서론
2. 김치의 특성과 산업실태
3. 세계화 마케팅 전략
4. 정부 지원 정책
5. 결론
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김치에 대한 정보와 현재 김치의 수출 현황에 대해 알아보았다.
외국에서 사스로 인해 김치에 대한 관심이 고조되고 있는 시점에서 우리는 어떻게 해야 할까? 사스는 분명 김치의 세계화에 있어서 좋은 기회이다. 하지만 우리가 김치의 세계
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세계화를 위해서는 보다 다양한 전략이 필요한 것으로 생각되는데 그중 우수한 전통음식을 브랜드화 할 필요가 있다. 세계적으로 알려진 김치와 불고기뿐만 아니라 한국고유의 전통음식 가운데 외국인이 선호하는 음식을 중점적으로 개발,
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우리 나라가 김치의 종주국으로서 오랜 역사와 전통을 가졌음에도 불구하고, 이웃 나라 일본이 자기들이 만든 김치를 국제적으로 인정받고자 많은 노력을 하고 있음에 자극받아 우리 나라에서도 김치 산업에 관심을 기울이고 있다. 1994년 히
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김치에 대해 조금 더 관심을 갖도록 하여야 한다.
(4) 김치와 관련된 끊임없는 음식의 개발화
☞ 세계인의 입맛에 맞는 김치 퓨전요리를 개발할 필요가 있다. 그래야 만이 김치의 세계화에 한 발짝 더 가까이 다가갈 수 있을 것이다. 외국인의
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세계화하는데 큰 발전이 있을 것이라 생각된다.
4. 세계화된 대표적인 한국음식 김치의 수출현황
<2001년 김치 수출 실적>
(단위 : 톤, 천불)
구분
1997
1998
1999
2000
2001
물량
금액
물량
금액
물량
금액
물량
금액
물량
금액
전체
12,080
36,692
15,939
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김치에 대한 여러 가지 효능과 담고 있는 영양소들 또 지금 관심이 필요한 김치의 세계화에 대한 것이 전시되어 있었다.
김치의 영양소
(1) 주원료로 사용되는 채소에 함유된 칼슘, 구리, 인, 철분, 소금 등은 인체에 필요한 염분과 무기질을 함
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김치가 미국식 세계화의 장애물이 된다는 인식이 깔려있다. 하지만 우리의 입장에서 이 책을 사시(斜視)를 뜨고 바라볼 것만은 아니다. 우리라고 다른 나라의 김치를 미국보다 더 잘 이해하고 있는 것은 아니기 때문이다. 세계시장에서 우리
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세계화를 바라보게 한다.
꿩이 먼저든 알이 먼저든 \'김치\'를 알아야 한다는 저자의 주장에는 절대적으로 동의한다. \"세계화가 기업인이 아닌 나에게 무엇을 해주었는가? 내가 세계화 속에서 무엇을 할 수 있는가? 하지만 이것이 시대의 흐
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