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커피 한잔의 값으로는 지나친 것이라고 생각될 가능성이 있다.
(3) Opportunity
① 커피전문점의 계속되는 성장
국내 커피전문점의 성장률이 매년 10%이상씩을 기록하고 있다. 이는 소비자들의 수요가 늘었다는 의미를 가지고 있다. 특히 커피전문
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커피전문점의 계속되는 성장
국내 커피전문점의 성장률이 매년 10%이상씩을 기록하고 있다. 이는 소비자들의 수요가 늘었다는 의미를 가지고 있다. 특히 커피전문점 중에서도 인지도가 높은 스타벅스는 2007년, 50%가 넘는 매출 성장을 이루었
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커피 제공이 성공적 마케팅 수단이 되었다.
(3) 스키밍 가격전략
블루 보틀의 가격 측정 정책을 보면 스키밍 가격 전략을 볼 수 있다. 블루 보틀의 커피 제품의 가격을 보면 국내 기준으로 가장 저렴한 에스프레소와 아메리카노(Hot/Ice) 5,000원부
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커피를 손쉽게 들 수 있도록 하는 골판지재질의 컵 손잡이 또한 스타벅스가 최초로 시도.
커피스토리’라고 하는 별도의 진열대가 구비- 로스팅하지 않은 연두빛깔의 생두와 로스팅 단계별로 색깔이 각각 다른 원두를 진열해 놓아 고객들의
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원두재배농가 보유 - 커피농장경영
3)현지인에 맞춘 철저한 현지화 전략
4. 카페베네의 핵심 성공 포인트
-현지 파트너십 문제
-높은 투자비에 따른 수익 창출 문제
-커피 맛 유지 문제
5. 시사점 및 전략적 방향 설계
스타벅스의 전략적 방향 설
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coffee/coffee9.htm]
NewEye [http://www.neweye.co.kr/home/h_body_business_000626.html]
lifestyle_fusion [http://www.vsclub.co.kr/forConsumer/vs_style/fusion-1.html]
Center News [http://www.centernews.co.kr/event/1124[4].html]
커피 이야기 [http://www.nespresso.co.kr/space-down4.html]
신세계 [http://ww
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커피믹스를 포함한 인스턴트커피의 매출 규모는 7452억원으로 전체 커피시장의 79%를 차지한다. 세계 커피시장에서 인스턴트커피의 점유율이 13%, 원두커피가 87%인 것에 비하면 국내 인스턴트커피의 점유율은 월등히 높다. 그러므로 인스턴트
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coffee International 설립
• 1996- 북미 지역을 벗어나 첫 해외진출(일본)
• 1999 -스타벅스커피 국내 1호점 이대점 오픈
• 2000 -스타벅스커피 인터내셔널과 ㈜신세계50:50 합작 계약 체결 ㈜스타벅스커피 코리아로 사명 변경
• 2001
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원두를 엄선하여 최적의 블렌딩
2. 프림속 화학적합성품인 카제인나트륨대신 무지방우유 첨가
기존커피 믹스 제품에서 우유맛을 내기 위해 프림에 첨가해 왔던 화학적 합성품인 ‘카제인나트륨’ 대신 진짜 무지방 우유를 넣은 프림을 사용
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커피믹스 시장이 성숙기 내지 정체기로 접어들었다고 해석한다. 커피전문점이 우후죽순 생겨나고 커피믹스 대신 원두커피 판매량이 늘어나면서 커피믹스 시장 지형도가 흔들리고 있다.
그러나 국내 커피믹스 시장 규모는 연간 1조 2000억원
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