|
단체급식소에서의 노로바이러스에 의한 식중독 예방을 위한 방안을 제시해 보면 다음과 같다.
첫째, 단체급식에 직접 관여하는 사람은, 요리 전, 급식전, 화장실 용무 후 항시 손을 깨끗이 씻는 개인위생을 준수 하여야 할 것이다. 두 번째로
|
|
|
단체 급식소 방문보고서-은성초등학교
1. 운영의 목적
2. 학교교육과 연계하여 추진
3. 잔반 없는 날지정, 운영
4. 위탁 재활용업자는 위생적으로 관리
5. 식재료 전처리시 폐기율 최소화
6. 배식의 과학화 및 급식의 질 개선
7. 잔반 안남기
|
|
|
단체급식 및 외식업계에도 HACCP 적용이 의무화 되지 않을까라고 예측 할 수 있다.
계속해서 바뀌어가고 있는 급식현장에서 효과적인 HACCP 시스템을 운영하려면 지속적인 업그레이드가 필수요소이다.
그리고 급식소 시설환경의 개선도 선행되
|
|
|
단체급식관리, 파워북, 2008
김숙희, 단체급식 경영관리,대왕사, 2007
문정원, 새시대 단체급식, 효일, 2000
김어지나, 김혜련, 단체급식의 영양관리 개선을 통한 국민식생활 향상 방안, 한국보건사회연구원, 2010 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 단체급식소 한
|
|
|
급식소를 경영하여야 한다. 이를 위하여 급식경영자가 맡아야 하는 역할은 다양하다. 민츠버그(Mintzberg)는 경영자의 역할을 크게 대인 간 역할, 정보관련 역할, 의사결정 역할로 나눠 설명하였다. 현재 상황에서 단체 급식소 영양 관리자로서
|
|
 |
단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매개 식중독의 원인 및 국내, 외 발생현황 = Pathogenic agents and outbreak
|
|
|
급식 제공에 필요한 가이드라인이나 체계적인 점검 등은 이루어지고 있지 않다.
더군다나 지역아동센터가 사회복지시설임에도 영세한 시설 기준으로 인해 다른 사회복지시설이 적용하고 있는 단체급식 기준에 부합하게 운영하는 것이 불가
|
|
|
급식문제에 관해 다루었는데 노인 일자리에 경우 임금피크제 제도가 하루빨리 활성화 될 수 있도록 대기업 중심으로 진행돼야 하고, 노인복지에 경우 실버타운제도가 아닌 `에이징 인 플레이스` 제도를 하루빨리 도입해하여 보다 장기적이고
|
|
|
급식전달기관의 인력 부족 등이다. 빈곤아동 복지예산의 문제점으로는 첫째, 빈곤아동을 대상으로 한 복지예산의 부족, 둘째, 지역아동센터에 대한 일괄적인 운영비 지원, 셋째, 지방자치단체의 급식예산확보 어려움, 넷째, 희망스타트 사업
|
|
|
단체협의회
⑴ 운영주체 - 회원단체들의 연합회 성격으로 운영
⑵ 사업내용 - ① 각 단체의 이념과 특징을 살림
② 단체간의 횡적유대강화
③ 자원봉사정신을 전국민에 파급시킴
4) 볼런티어21 (Volunteer 21)
⑴ 운영주체 -
⑵ 사업내용 - ①아동
|
|
 |
부산단체급식식자재유통협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
|
|
 |
부산단체급식식자재유통협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
|
|
|
부산단체급식식자재유통협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
|
|
|
부산단체급식식자재유통협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
|
|
|
단체네트워크(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
|
|
 |
해결 방안을 모색하여 업무의 효율성을 높이겠습니다. 단체급식소의 업무 수행에 있어 협력과 소통의 중요성을 깊이 인식하고 있습니다. 동료들과의 원활한 정보 교류와 협업을 통해 책임감 있게 업무를 수행하며, 공동의 목표를 위해 함께
|
|
|
창의적인 아이디어를 발휘하고, 팀원들과의 협업을 통해 다양한 시도를 해보겠습니다. 끊임없이 변화하는 식품 트렌드와 건강 업데이트 정보를 접목하여 고객 맞춤형 서비스를 제공하는 것도 목표의 하나입니다. 나아가, 단체급식소의 운영
|
|
 |
단체급식 업무는 반복적이고 체력을 많이 소모하는 일이지만, 꾸준히 일할 수 있는 힘과 참을성을 가지고 있기 때문에 장시간 집중력 있게 업무를 수행할 수 있습니다. 이런 점들이 단체급식소의 업무를 잘 수행할 수 있는 강점이라고 생각하
|
|
 |
단체급식소라는 업무 특성에 적합하다고 생각하며, 고객들의 기대에 부응하기 위해 끊임없이 노력하고 책임감을 가지고 직무에 임할 자신이 있습니다. 결국, 사람 중심의 서비스를 제공하는 이 직무는 강점과 가치관과 잘 맞으며, 신뢰와 책
|
|
 |
었으나 참으로 보람있고 잘 할수 있는 직업임을 다시금 생각됩니다. 경력자로서 경솔하지않고 꼼꼼하고 성실하게 일할자세가 늘 있는 영양사입니다. 또한 조리원과의 융화에도 힘써서 몸은 힘들어도 맘편하고 즐겁게 일할 수 있는 환경을 만
|
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 15,400원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 30,000원(26페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 :
할인가 : 23,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 36,000원(36페이지)
|
 가격 :
할인가 : 6,500원(5페이지)
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
비즈니스 팀워크 템플릿
비즈니스 팀워크 템플릿(자동완성형 포함)
비즈니스 팀워크 템플릿(자동완성형 포함)