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방송대 「사회복지정책론」(2024년 개정판) 교재
인구 6만 거창서 첫발 뗀 무상급식, “포퓰리즘” 뚫고 전국에 뿌리, 경향신문, 2019년 5월 15일.
전국 학생대상 무상급식 10년…유치원도 대열 합류, 뉴스토마토, 2022년 4월 19일.
이동진·이대희. (2
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단체인), 이혜원 외 12명 저(2009). 학생권리와 학교사회복지. 한울.
정혜숙(2012). 학교부적응 학생을 위한 학교사회복지 활성화방안 연구. 가야대학교 행정대학원. 학교사회복지론, 코로나19와 학교사회복지, 학교사회복지의 필요성과 목적
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관리
(2017년 09월, 직접 촬영한 사진)
*현대케피코 주간 메뉴
(2017년 09월, 직접 촬영한 사진)
5. 과제를 마치며
현대케피코의 산업체 직영급식도 2017년 9월부터 현대그린푸드 및 현대캐터링 위탁급식으로 전환이 되는 것을 보면서, 앞으로 단체급
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단체급식관리, 한국방송통신대학교 출판문화원 단체급식관리
1. 단체급식은 급식대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 행정관청이나 관계 법령 등이 다르다.
1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형을 분류해 보고, 각 급식의 특성을 기술
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관리 특별법] 제 21조에 근거하여 시행되고 있다.
-어린이 식생활안전관리 특별법제21조 (어린이급식관리지원센터 설치ㆍ운영)
① 시 · 도지사 또는 시장 · 군수 · 구청장은 어린이에게 단체급식을 제공하는 다음 각 호의 집단급식소에 대한
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급식비 깎으려던 부산시 비판여론에 결국 꼬리내려. 한겨례. https://www.hani.co.kr/arti/area/yeongnam/1017823.html
에스에스지닷컴. (2021). SSG.com. http://www.ssg.com/
쿠팡. (2021). 쿠팡. https://www.coupang.com/
현기순. (2010). 단체급식관리. 수학사. 단체급식관리
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관리해야 할 것이다.
<참고문헌>
김승민이민아조미나(2017) 단체급식관리, 한국방송통신대학교
곽동경(2012) 단체급식의 이해, 신광출판사
김숙희(2011) 단체급식 경영관리, 대왕사
이기열(2008) 특수영양학, 수학사
박완희(2011) 단체급식과 외
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단체급식 경영관리,대왕사, 2007
전희정, 주나미, 단체급식관리, 파워북, 2008
한국방송통신대학교 , 단체급식관리, 2010
문정원, 새시대 단체급식, 효일, 2000
김어지나, 김혜련, 단체급식의 영양관리 개선을 통한 국민식생활 향상 방안, 한국보건
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관리 등 위생적으로 식수를 공급하는 정수처리 시설 관리를 철저히 하여야 한다. 마지막으로, 굴을 제외하고는 물과 식품에서 노로바이러스를 검출할 수 있는 세계적으로 공인된 방법이나 표준화된 방법이 없으므로, 단체급식에서 식품 취급
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단체와의 협력을 통한 방안을 모색하는 방안을 제시할 수 있겠다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 강강원, 군 급식지원향상방안에 관한 연구, 한남대학교 경영대학원 석사학위논문, 2003.
2. 강영재, HACCP 제도를 활용한 단체급식 위생관리 실무, 수학사, 1999.
3.
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