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급식연구회 등 직무관련 연구단체 운영 활성화
가. 영양교육 지도자료, 전통식단 개발 및 효율적인 급식관리 방안 등의 과제를 선정하여 집중 연구토록 지원함으로써 학교급식 발전 도모
나. 학교급식관련 연구단체의 원활한 운영을 위한 행
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단체급식관리, 파워북, 2008
양일선, 단체급식, 교문사, 2008
김숙희, 단체급식 경영관리, 대왕사, 2007
손영배, 음식물쓰레기 자원화사업의 오늘과 내일, 일보코리아, 2002 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 음식물 쓰레기
1. 음식물 쓰레기
2. 음식물 쓰레기
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관리 차원에서의 환자 식사 섭취율 증가 및 병원 의료서비스 차원에서의 환자급식에 대한 만족도 증진을 위한 다각적인 연구와 노력이 수반되어야 한다.
최근 질병 양상의 변화, 의료수요의 증가, 의료기관간의 경쟁심화, 정부 및 사회단체의
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급식과 연계된 식생활교육 차원의 영양교육과 건전한 식습관 및 간단한 음식 만들기 등을 교육하여야 할 것이다. 그리고 영양교사는 학생 및 학부모 대상 영양 상담과 교실순회를 통한 식사 예절교육과 게시판, 인터넷, 방송을 통한 교육과
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급식의 현황과 어린이급식관리지원센터(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성해 보았다. 식품위생법 제2조 제9호에서는 급식 인원이 50인 이상일 때 단체급식소로 신고하여 전문 급식관리자(영양사)에 의한 급식관리가 이루어지게 하고, 영
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관리론, 현학사, 2009
박의범, 글로벌경영 CASE, 두남, 2009
현기순, 단체급식관리, 수학사, 2010 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 단체급식과 상업적 외식
1. 단체급식
2. 상업적 외식
Ⅲ. 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점
1. 개념차이
2. 급식
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급식의 영양공급 실태 및 개선방안, 한국보건산업진흥원 수석연구원
김순경 외(2000) 영유아 성장발육에 영향을 미치는 섭식관련 요인, 순천향자연과학연구 [방통대 유아교육과 4학년 아동건강교육 D형] 유아교육기관 급식관리에 대해 논
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급식관리, 한국방송통신대학출판부
대한영양사협회 (2007) 급식관리지침서 1& 2
곽동경 외 12명 (2015) 단체급식의 이해, 신광출판사
보건복지부 (2015) 2015 한국인 영양섭취기준
대한영양사회 (1996) 위생관리 지침서 I Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 급
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관리·감독하면서 학생들이 먹을 식재료를 다룬다는 사명의식과 윤리의식을 고취시켜야 할 것이다. 모든 것엔 약점이 있듯이 학교급식의 빈틈을 채우기 위해서는 학부모와 지역사회 시민단체의 역할이 매우 중요하다. 제3의 감시자로서 학생
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급식이 이루어지도록 급식비 재원의 지원이나 공동급식 관리 체제의 도입이 필요하다.
3) 식단관리 필요성
식단은 전문 급식관리자에 의해 작성되도록 유도하고 양질적인 식단 구성이 되도록 보육정보센터 및 영양관련 단체의 지원을 받아
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