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Chapter 2. 푸드 코디네이트론
중국의 식사문화
테이블 데커레이션 아이템
중국 식문화 특징
≪ 사 진 ≫
• 대원사상
• 재료를 생식하지 않고 숙식(熟食)을 기본으로 함
• 음식 익히는 방법이 다양한 특징
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푸드의 시작
3) 1980년대 외식산업 시장개방
4) 1990년대 외식산업의 본격적 성장
3. 외식산업의 현황
1) 패밀리레스토랑
2) 패스트푸드 업계
3) 한식시장
4) 분식시장
5) 도시락시장
6) 퓨전음식
4.
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대원사, 2003.
․ 김만조 외, <김치 천년의 맛>, 디자인 하우스, 2001.
․ 주영하, <김치, 한국인의 먹거리>, 도서출판 공간, 1994.
․ 이혜경, <김치 문화의 변천에 관한 문헌적 고찰>, 한양대교육대학원논문, 1989.
․ 강 순, <한국의 맛
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food.co.kr/
5. 한국 음식 문화 연구소, http://www.daom21.com/
6. 야후 백과 사전, http://kr.yahoo.com/
7. 한국의 집, http://www.fpcp.or.kr Ⅰ. 한국의 음식 문화 --------------------------------------------------------------- 1
1. 한국 음식의 특징
2. 한국 음식의
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대원
시설현황
o 건평 : 367평
o 지층 : 경로식당
o 1 층 : 노 인 정
o 2 층 : 어린이집
o 3 층 : 어린이집
o 옥상 : 생태학습공간
o 설립연도 : 2000, 11, 9 주민센터 활용 지역복지사업 활성화 방안
1. 지역복지관과 주민센터 활용 복지시설 확충(안)
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푸드의 왕국인 KFC의 샌더스 대령 역시 고객들이 사진을 찍을 수 있도 록 포즈를 취해주고 그 대가로 기아 퇴치 성금을 내줄 것을 부탁하는 고전적인 수법으 로 성금을 모았다.
글로벌 기업들은 자신들의 기술, 모금, 자원 봉사 등 자신들 만의
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대원, 충분한 공간
은행 – 금고가 위치할 공간
기본적인 요구조건 이외에 제공하는 서비스의 설계
Ex)맥도날드 – 황금색 아치설계의 적절성
Ex)주유소 – 밝은 색 계통의 조립식 철제 구조
아름답게 꾸미고 장식을 갖추어 설비
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푸드 레스토랑은 차를 탄 채 주문하려는 고객의 수요를 충족하기 위해 기존 설비를 변경해야만 하였다.
몇몇 공항은 설계자가 승객의 급증과 지점-거점식 항공노선의 도래를 예상하지 못한 이유로 오늘날 설비 문제에 직면하고 있다. 결론적
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대원 몇 명이 스스로 목숨을 끊었다”고 말했다. 내긴 시장은 이들이 무력감과 트라우마(외상성 증후군)로 인해 자살한 거승로 보인다고 설명했다. 뉴욕타임스는 경찰 2명이 자살했으며, 뉴올리언스 시경찰 1500명 중 200명 이상이 카트리나 강
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foods.net/program/bbs_qna/content.asp?num=655&page=3>.
이석희. 「[백년명가②]함흥냉면 회, 아직도 홍어라고 믿니?」.『일간스포츠』2009. 7. 29. 『IS Plus 일간스포츠』. 2009. 11. 22 <http://isplus.joins.com/article/article.html?aid=1193620>.
이석희, 조용철. 「이 땅
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