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ein.or.kr/~heart101/main.htm
http://www.cjfood.com/
http://myhome.naver.com/daystars/ 1.한국 음식문화의 역사
2. 한국음식의 특징
3. 한국 음식의 지역별 특징
4. 대표적인 한국음식
5. 한국인의 상차림과 예절
6. 21C 한국 음식문화의 전망
참고문헌
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문화관광안내서-아름다운 전북산하 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 전북지역(전라북도)의 개관
Ⅲ. 전북지역(전라북도)의 도시
1. 군산시(群山市)
2. 정읍군(井邑郡)
3. 김제군(金堤郡)
Ⅳ. 전북지역(전라북도)의 대표음식
Ⅴ. 전북지역(전라북도)의
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한국이미지, 태도 및 상 품구매의도에 미치는 영향, 경희대학교 대학원 박사학위논문, 2008.
http://www.hansik.org 1. 한식이란?
2. 한식의 특징
3. 한식의 우수성
4. 한국음식의 세계화와 문화산업
5. 국가별 식문화 세계화 전략 사례
1) 일본
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문화의 배경
2. 한국의 전통음식-김치
2-1)김치의 역사적 고찰
2-2)김치의 종류
2-3)김치의 효능 및 영양
3.한국음식 음식의 문제점
3-1) 외국인의 입맛을 고려하지 않은 자극적인 향과 맛
3-2) 표준화 되지 않은 요리법
4. 세계화된 대표적
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한국 이미지를 높이는 브랜드가 될 수 있는 것을 의미한다. 자국의 음식문화를 하나의 브랜드 상품으로 만들어 성공한 외국사례를 보면, 일본은 ‘세련과 건강’이라는 이미지를 부각시켜 일본의 대표적인 음식 ‘스시’를 세계적인 음식으
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문화론, 대왕사, 2003
한국음식업중앙회, 직무교육교재, 1995, 5
< 국내문헌 - 논문 >
김순진, 외식산업의 서비스품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002
김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략
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217-230, 1999.
36. 홍금선, 백수진, 김향숙, “시판되는 한국전통음식의 이용현황 및 선호도의 세대간 차이”, 한국생활과학회지 11(2):363-372, 2002.
37. 한국음식중앙회홈페이지(2004). http://www.ekra.or.kr
2. 학위논문
1. 김미자, “중국관광객의 호텔, 레
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음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
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문화》에디터
6. 이진수, 2007.《한권으로 이해하는 중국 차문화》지영사
7. 권태원, 2005.《차문화와 다례》경인문화사
8. 박명애, 2002.《향기의 원천 중국 차문화 기행》푸른사상
9. 강태권, 2007.《중국 음식문화(1) -차(茶)를 중심으로》중국학
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한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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한국음식물처리기협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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대표적인 사례는 무엇입니까?
3) 결과는 어떠했습니까? 일의 추진 과정에서 드러난 자신의 행동과 노력을 어떻게 평가하십니까?
신뢰에는 치밀한 준비가 필요합니다.
5. 다양한 문화적 맥락에서 적절하게 행동할 수 있는 능력을 기르는
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대표적인 사례는 무엇입니까?
3) 결과는 어떠했습니까? 일의 추진 과정에서 드러난 자신의 행동과 노력을 어
떻게 평가하십니까?
5. 다양한 문화적 맥락에서 적절하게 행동할 수 있는 능력을 기르는 데 가장 도움이 되었던 경험을 골라 구
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대표적인 사례는 무엇입니까?
3) 결과는 어떠했습니까? 일의 추진 과정에서 드러난 자신의 행동과 노력을 어
떻게 평가하십니까?
5. 다양한 문화적 맥락에서 적절하게 행동할 수 있는 능력을 기르는 데 가장 도움이 되었던 경험을 골라 구
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대표적인 사례는 무엇입니까?
3) 결과는 어떠했습니까? 일의 추진 과정에서 드러난 자신의 행동과 노력을 어
떻게 평가하십니까?
5. 다양한 문화적 맥락에서 적절하게 행동할 수 있는 능력을 기르는 데 가장 도움이 되었던 경험을 골라 구
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문화재들에 관해 배울 때 문화적 가치 외에도 문화재를 측정과 기록하는 단위들에 대해서도 배웠습니다. 그 중 길이에서 시대마다 생각하는 기준이 다른데 같은 이름이라 하여 시대와 상관없이 전부 다 같다고 보장할 수 있는지 의문이 생겼
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