|
서비스 마케팅을 따라가기 보다는 아웃백만의 독특한 포지셔닝을 유지하면서 새로운 서비스를 개발하는 것이 중요하다고 생각한다.
<참고자료>
www.outback.co.kr
www.seri.org
www.gdayoutback.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.foodbank.co.kr
www.foodservice.co.kr
|
|
|
패밀리레스토랑에 갔을 때 음식을 남기는 경우가 거의 없는 나와 친구들로서는 식사 후 밖에 나가는 순간 그 패밀리레스토랑에 대한 서비스 가치가 그리 오래 가지 않는다.
아웃백에 가면 손에 항상 부쉬맨 브레드가 든 아웃백 종이가방을 들
|
|
|
패밀리 레스토랑의 경우 10%의 부가세가 음식 값과 별도로 계산되는 경우가 많다. 이를 고객이 정확하게 숙지할 수 있도록 미리 설명하고 영수증을 정확하게 발급하는 태도도 실수 가능점을 줄일 수 있는 방법이 될 것이다.
결론
서비스 효율
|
|
|
서비스 전략
4. 마케팅 및 브랜드 전략
5. 외식산업 내 빕스의 경쟁력
6. 향후 발전 방향과 과제
[외식산업론]외식업체의 성공사례-패밀리레스토랑 빕스(VIPS)
1. 빕스(VIPS) 개요
빕스(VIPS)는 CJ푸드빌이 운영하는 해외 및 국내에
|
|
|
패밀리레스토랑의 특징
3. 아웃백 SWOT분석
4. 아웃백 STP분석
5. 아웃백의 마케팅전략
(1) 마케팅믹스 4P전략
(2) 시즌마케팅
(3) 외부마케팅
(4) 풀뿌리 마케팅전략
(5) 차별화된 서비스마케팅
(6) 광고마케팅전략
6. 아웃백 향후전략제
|
|
|
스와 허프만의 분석방법은 순수익을 기준으로 매뉴에 대한 수익성을 분석하고 식재료원가뿐만 아니라 고정비와 변동비를 고려하여 손익계산서를 만들어 순이익이 높은 메뉴에 기준을 두기 때문에 뷔페레스토랑과 출장파티를 주로하는 외식
|
|
|
푸드빌에서 개발한 자체 브랜드
• 1997년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
• 스테이크 & 샐러드 바 전문점
• 사회봉사 프로그램 등 사회지향적인 마케팅 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후
|
|
|
아웃백 미국본사 홈페이지
www.fennet.co.kr 식품환경신문
www.mk.co.kr 매일경제
www.naver.com 네이버
www.google.co.kr 구글 Ⅰ. OUTBACK STEAKHOUSE INTRODUCTION
Ⅱ. 환경분석
1. 국내 패밀리 레스토랑 현황
2. 경쟁자분석
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. STP 전략
|
|
|
스를 제공하는 고급레스토랑
고급 레스토랑은 최고의 맛과 분위기, 서비스를 제공해야 한다. 그리고 높은 가격과 정장을 입어야 하고 예절을 갖추어야 하는 등 이용하기가 까다롭다. 한편, 패스트푸드는 아주 캐주얼하고 대중적이고 가격이
|
|
|
스밥버거
2) 맥도날드
3) 한솥도시락
4) VIPS
6. 벤치마킹전략
1) 스테이크 레이브 벤치마킹
2) 이찌멘 벤치마킹
7. 창업회사소개
1) CI 소개
2) 조직도
3) 운영계획
① 제공서비스
② 인테리어
③ 운영시간
④ 자재조달
8. 마케팅 전략
|
|
메뉴펼치기
