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레스토랑으로 정의
종류
국내 최초의 해외브랜드 패밀리레스토랑은 Coco’s 이다.
그 후 91년 T.G.I.F, 93년 씨즐러, 스카이락, 95년 베니건스,
96년 마르쉐, 토니로마스, 97년 아웃백스테이크하우스,
빕스 등 개점
발전 및 발전사항
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전략
3.1.1 PPL 마케팅
3.1.2 스타마케팅
3.1.3 SNS 마케팅
3.1.4 독특한 신메뉴의 지속적인 출시
3.1.5 각종 프로모션
3.2 블랙스미스의 마케팅 향후발전 방향
4. 결론
4.1 요약
4.2 조사의 한계점 및 결론
5. 부록
설문지
설문조사 결과
6.
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리온은 베니건스를 바른손에 매각
-TGI는 2007년 53개의 매장에서 줄어들기 시작해 현재 37개로.
-애슐리가 59호점 까지 매장을 늘리면서 1020억원의 매출달성 외식산업 분석
패밀리 레스토랑
패스트 푸드
커피 전문점
한식 브랜드의 세계
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전략으로 인해 미국내에서 아시아음식에 대한 선호도와 관심이 증가하는 추세이다. 그 중 특히 인기가 많은 동남아음식은 테이크아웃형태로 판매되는 경우가 많아, 편리함과 간편함을 추구하는 트랜드에 맞아 떨어져 큰 인기를 끌고 있다.
T
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패밀리레스토랑(TGI FRiDAY'S, 티지아이 프라이데이)
1. Product
1) 고품질의 음식
2) 다양한 메뉴
3) 고객환희 서비스
2. Price : 고가격
3. Promotion
1) 이벤트
2) 공공마케팅
4. Place
1) TGIF 각 매장을 통한 접촉 주된 경로
2) 매장 이외의 장소를 통한
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리매김하고 있다.
4) Treat
경쟁업체들의 증가 및 치열한 경쟁 (경쟁업체간의 공격적인 프로모션)
현재 모박사, 킹콩 부대찌개, 두루애, 박가부대 등 부대찌개 전문식당의 경우 경쟁자도 치열하며 마케팅 전략에 있어서도 메뉴, 분위기 등 차별
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패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서만 활용하고 말 것인가. 해외에서도 뛰어난 판매촉진전략으로 이름을 날리며 세계적인 브랜드가 되길 바래본다. 1. 빕스 VIPS 기업핵심역량
2. 빕스 VIPS 성공전략
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전략적인 마케팅을 활용함으로써 중소기업임에도 불구하고 국내시장에서 뿐만 아니라 세계시장에서도 경쟁력을 확보할 수 있었다.
(2) 향후 전략 방향 및 계획
- 우리가 생각하는 락앤락의 당면과제와 극복방안 -
가. 첫 번째 생각 : 내수시장
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리의 웰빙 메뉴로 다른 패밀리레스토랑과 차별화 된 메뉴로 더욱더 사랑 받고 있다 CONTENTS
Ⅰ. 프레스코 소개
Ⅱ. 마케팅 목표 설정
Ⅲ. 환경 분석
Ⅳ. 시장세분화 및 표적시장
Ⅴ. 내년도 목표 및 할당
Ⅵ. 마케팅 전략
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전략의 차이 (Place)
- 서가앤쿡 : 전국 70여개 매장에서 고객들에게 서비스를 직접적으로 제공.
- 미즈 : 전국에 단 6개 지점
4) 가격전략의 차이 (Price)
- 서가앤쿡 : 최근 ‘한 상’이라는 메뉴를 출시해 다른 패밀리 레스토랑에 비해 훨씬 싸게 제
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