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비교와 검토가 가능, 최적의 상품을 선택
② 다양한 여행부품을 구입
여행사 ① 기업경영의 적극적 전략을 추구
② 잠재수요의 유효 수요화 전략
③ 여행업경영의 성과달성(가격에 민감한 수요 환기)
④ 품질관리가 용이, 자사의 독특성 유지(
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품질, 소형점포지향, 가맹점 최우선
원칙을 내세우며 급성장한 업체
KFC : 프라이드 치킨 위주에서 햄버거 업체에 대응하기 위해서 버거류 판매촉진
전략, 신메뉴 출시, 타업종과 카드제휴, 지역마케팅강화 등 고객수 증대에 집중
패밀리 레
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품질에 대한 고객만족의 결과변수로 정의할 수 있다.
Ⅷ. 서비스품질과 레스토랑서비스
레스토랑에서 제공하는 서비스는 음식이라는 상품과 더불어 기업의 생존 및 성장과 직접적으로 관련이 있는 중요한 문제이다. 따라서 이를 어떻게 관리
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서비스 품질 측정을 위한 SERVQUAL, QFD 통합모형에 대한 연구”,한국생산관리학회, 한국생산관리학회지, 제12권 제1호, 2001. 6, pp. 63 ~ 83
o 장대성, “항공사 서비스 품질 측정방법의 비교 연구 ”, 한국품질경영학회, 품질경영학회지, 2003, Down / 19 p
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호텔을 선택한다. 그리고 소비자는 그 호텔에 대하여 막연한 기대를 갖게 되며 실제 호텔의 방문을 통하여 서비스 참여 과정을 거치면서 여러 서비스들로부터 서비스를 지각한다. 지각한 서비스는 품질로 인식하게 되고 방문 성과에 연결되
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서비스 문화의 창조와 유지
2) 서비스 품질의 향상과 유지
3) 조직적 통합
4. 내부마케팅의 중요성
5. 내부마케팅의 관리구조
1) 직무마케팅관리
2) 태도관리(서비스 문화관리)
3) 커뮤니케이션 관리
Ⅲ. 관광호텔 내부마케팅의 현황
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hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업 인적자원관리, 2011
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2011
호텔서비스의 이해 - 최영준, 대왕사, 2011 Ⅰ. 서 론
1. 개
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비교할 수 없는 품질로써 고객만족을 실현 시킬 수있기 때문이라고 생각한다.
참고문헌
아화인, 호텔마케팅, 학현사, 1999
김기형, 호텔 식음료 서비스 실무, 학문사, 2001
이유재, 서비스 마케팅, 학현사, 2001 1 서비스 품질관리 개념
2,서
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호텔 산업에 있어 직원의 교육과 훈련이 어떻게 이루어지고 있으며 그 중요성에 대해 알게 되었다.
< 참 고 자 료 >
www.hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업
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호텔 사회 공헌 노력
-조직 구조(조직도)
♣ 본 론
1. 직원 모집
2. 직원 선발
3. 직원 교육, 훈련
4. 직원 배치
5. 동기화(보상 관리)
6. 평가, 사후 관리
♣ 결 론
1. 한국과 외국의 호텔 인적자원관리 비교
2. 경쟁
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