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막걸리’를 개발할 수 있다.
<기사문 - 검은콩 막걸리>
4대째 양조장 운영 조재구씨
검은콩·참깨·흑미 넣고 빚어
“토속 막걸리도 시대 변화와 소비자 취향에 맞춰 변화해야 합니다. ‘웰빙’ 추세에는 막걸리도 예외가 아니죠.”
충북
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막걸리의 영양성분 및 효능
2. 막걸리의 부활
(1) 국내에서의 막걸리 열풍
(2) 해외에서의 막걸리 열풍
3. 막걸리의 세계화 방안
(1) 막걸리의 단점 극복
(2) 막걸리의 다양한 시도
(3) 막걸리의 품질 개선
(4) 다양한 안주 개발
(5) 관광 상
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련 할 수 있습니다.
해외 시장 진출 역시 단지 막걸리의 고유의 맛을 살리면서도 기존의 없던 와인과의 접목을 통하여 보다 진입이 용이하게 거부감을 줄이면서 와인이란 인식에 막걸리와의 접목을 통해 단지 한국의 술이 아닌 세계적인 술로
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1. 막걸리란?
2. 막걸리의 역사
3. 막걸리의 제조 공정과 효능
(1) 막걸리의 제조 공정
(2) 막걸리의 효능
4. 막걸리의 다양한 시도
(1) 장소의 다양화
(2) 맛의 다양화
(3) 용기의 다양화
5. 막걸리의 선호도와 성장 가능성
(1) 막걸
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관광투자론
포천시 막걸리체험관 개발
1. 계획개요 – 목적
• 유명한 포천막걸리에 체험이란 요소를 가미한 체험관 설립
• Korea Traditional Wine, Rice Wine의 “Wine”의 이미지를 이용한 막걸리의 국제화 가능성과 고급
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막걸리의 보편화 필요
* 생산에 사용되는 국내산 쌀의 비중 20% 미만
(2) 홍보활동 강화
○ 판로 확대를 위한 다양한 홍보활동 시급
(3) 고유의 브랜드 보호
○ 우리 것을 지키려는 체계적 노력 필요
(ex. 일본 기무치)
(1) 기술개발을 통한 숙
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정책
③ 지역 관광 상품 개발(막걸리 체험 문화 정착)
6) 세제의 정책적 변화
① 현행 주세법상 종가세를 ‘종량세’로 바꾸어야 한다.
(막걸리의 고급화, 체계화 나아가 산업화의 지름길)
② 국세를 ‘지방세’로 전환토록 제의한다.
7) 홍
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막걸리의 맛과 효능이 인정받으면서 큰 인기를 얻고 있다. 여러 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 다양한 막걸리 종류가 개발되고 있고, 막걸리전문점이 생기는가 하면, 막걸리를 홍보하기위해 TV광고까지 제작되고 있다. 심지어 대통령은 막
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막걸리는 저렴한 가격으로 편안하게 즐길 수 있는 술이라는 점을 강조하고, 한류문화에 호기심이 많은 젊은층에게 막걸리에 대한 문화적 의미를 부여해야 한다.
저가정책, 다양한 맛 개발 및 패키지 디자인의 고급화, 냉장컨테이너를 구비한
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막걸리가 그 가치를 인정받기도 하지만 요즘 막걸리 시장을 분석하고 신제품을 개발하여 영업망을 넓혀가는 것도 또 하나의 새로운 흐름입니다. 비교적 오랜 역사의 지역막걸리에 더 높은 가치가 부여 되지만 고객의 욕구를 파악하고 막걸리
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