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맥주의원료 ; 맥아, 흡, 효모, 전분질 부원료
맥주 산업현황
동양, 조선맥주의 과점시장 형태(카르텔)
- 동양맥주의 독주에 조선맥주 들러리
정부의 주류정책 변화
- 진로 쿠어스의 맥주시장 신규 진출
- 관세율인하로 외국 유명 브랜드 대
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맥주 제조법까지 나와 있다. 1.맥주의 어원
2.맥주의 기원
3.맥주의 원료
(1)맥아
(2)효모
(3)홉(hop)
(4)물
4.맥주의 제조공정
(1)맥아 제조공정
(2)발효공정
(3)숙성공정
(4)여과공정
5.맥주의 종류
(1)발효 과정에 따른 분류
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– 비르라(BIRRA) 알코올성 음료(Alcoholic Beverages)
양조주(Fermented Liquor)
맥주(Beer)
맥주의 역사
맥주원료의 4대요소
맥주의 제조과정
맥주의 종류
맥주의 취급방법
맥주의 서비스
국내 주류시장 규모와 맥주현황
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되었다. 독일의 와인에는 한계를 극복한 독일인들의 숨어있는 노력과 지혜를 볼 수가 있다.
< 맥주와 와인 맥주 VS 와인 >
유럽에서 포도재배국가(와인)와 맥주원료 재배국가(맥주)들은 오랫동안 치열하게 경쟁해 왔다. 그리고 그런 경쟁
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2.1 독일 뮌헨의 옥토버페스트
맥주원료순수령 - 1516년 바이에른 왕국 빌헬름 4세때 발표
뮌헨 - 인구 약 130만 명의 남부 독일의 중심도시 - 예술의 도시
2.2 독일 뮌헨의 옥토버페스트
시기
Oktoberfest (10월의 축제) - 10월 중순경???
9월 중순 ~
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생산 방식을 연구하는 것도 앞으로의 목표 중 하나입니다. 환경과 조화를 이루는 맥주 생산법을 연구하며, 친환경 원료 또는 공정을 도입하는 것에 관심을 가지고 실천 방안을 모색하겠습니다. 이와 함께, 고객의 취향과 건강을 고려한 제품
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맥주의 브랜드 가치를 발전시키기 위해서는 고객과의 소통 강화, 품질과 다양성 추구, 지역사회와의 연계, 글로벌 시장 공략, 그리고 환경 친화적 활동이 모두 중요하다고 생각합니다. 이러한 전략들이 자연스럽게 어우러질 때 오비맥주는 더
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맥주의 발전과 함께 저 역시 성장하는 인재가 될 것을 약속드립니다. 1. 본인이 오비맥주 인턴으로서 어떤 역할을 수행하고 싶으며, 그 이유는 무엇인가요?
2. 과거 경험 중 팀 또는 프로젝트를 성공적으로 수행했던 사례를 구체적으로 서
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원료 사용 확대를 통해 기업 시민으로서의 역할도 충실히 해나가겠습니다. 자연과 조화를 이루는 제품 개발에 힘쓰며, 소비자에게 건강하고 안전한 맥주를 제공하는 것을 최과제로 삼겠습니다. 지속적으로 자기계발과 연구 역량 강화를 통해
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맥주의 원료가 무엇인가
직업관/국가관에 대해 이야기 해봐라
마케팅 기법에 대해 설명해봐라
하이트맥주가 유독 청주 지역에서만 점유율이 낮은 이유는 무엇일까?
자신의 직업관을 말해봐라
노래가 특기인데 무슨 노래를 잘 하는가?
졸업
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