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테이크아웃’ 와인 매출은 거의 두 배가 늘었다.
8. 결론 및 느낀점
조선호텔은 성공적인 사업다각화로 주목을 받고 있는 기업이다. 호텔이 객실과 본 건물위주의 경영에서 탈피하여 외식사업과 베이커리로 눈길을 돌린 것은 단순히 사업 확
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외식업에 뛰어든 서울 프라자 호텔은 지난 83년 6월에 열차식당 운영에도 참여해 새마을호 백 6대, 무궁화호 14대를 추가로 운영하였다. 하지만 적자폭이 누적되면서 여의도의 고도부키, 부산역점의 양식당 그릴 등 일부 매장을 폐점하거나 중
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Take-out(테이크 아웃)과 배달을 중심으로 한 외식업체들이 급성장하고 있다. 이러한 현상은 편리성과 기능성을 추구하는 현대인들의 새로운 라이프 스타일에 맞춰 변화된 결과로써, 언제 어디서든지 음식을 즐길 수 있다는 다양한 측면에서의
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레저산업연구소, \"2002 레저백서\", 2001. 9 1. 서 론
2. 엔터테인먼트산업
(1) 엔터테인먼트 산업의 변화
(2) 엔터테인먼트 산업에 미치는 영향
(3) 기업의 대응전략
3. 유통/외식업
(1) 유통/외식업의 변화
(2) 기업의 대응전략
4. 결 론
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외식업부의 장단점
이랜드 멀티브랜드의 가장 큰 장점은 출점 규제에서 비교적 자유롭다는 점이다. 다른 외식업체들과는 달리 이랜드가 가지고 있는 아울렛, 백화점, 테마파크 등이 있기 때문에 외식업체들의 진입이 자유로운 편이다. 또한
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부문에서 스타벅스의 선정을 이례적인 결과, 코카콜라 월마트 필립 모리스등 쟁쟁한 업체들이 버티고 있는 이 업종에서 스타벅스는 불과 5년 만에 미국을 제외하고 전 세계 26개국에 1091개 점포를 거느린 글로벌 업계로 성장했다.」
커피 전문
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테이크아웃 점포 확산 / 건강과 안전지향성, 증대, 웰빙과 로하스 (LOHAS: Lfe styles of Health and Sustaina bility\'의 약자)처럼 건강에 대한 관심은 앞으로도 지속될 전망이다. 나름대로 공부한 발전 방향을 요약해보면 아래와 같다.
- 코로나 19와 디지
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1인용 피자, 요즘 흔히 볼 수 있는 1인 고객용 좌석 *
3. 외식에 반영된 개인의 관념 변화
(1) ‘재미’로 하는 식사, ‘분위기’로 하는 식사: 이색적인 레스토랑들의 탄생
* Book Cafe 내 서재 - 종로구 팔판동 소재 *
(2) 후식(dessert)에 높은
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외식업소처럼 선호하는 브랜드가 분명해져 에스프레소 커피가 사회 저변으로 대폭 확대된 것으로 분석된다. 고객의 성향을 매출로 감지하는 업체들은 고품질의 특별한 커피를 지향하고 있으며 특히, 많은 업체들이 커피의 신선도를 우려해
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1인 가구 나 맞벌이 가구, 핵가족화 증가로 보편화된 식문화의 하나로 자리매김하는 추세이다. 최근 외식업계는 코로나-19 확산으로 사회적 거리두기가 강화되면서 외출이 줄어들고 외식 수요가 비대면 외식이 가능한 배달과 테이크아웃 소비
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