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제1강 영약학의 기초와 식생활
탄수화물의 분류와 소화 흡수
Part 1. 영양학의 기초와 식생활
1.1 건강과 영양
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
② 육체적 ․ 정신적
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② 이들 영양소의 환원력이 구연산회로를 통해 NADH로 모아짐
③ NADH 환원력이 전자전달과정을 거쳐 산화(산화적 인산화)되면서 ATP생산 짝이 지어짐으로써 에너지가 생산됨
- 중략 - 교재 5,6장 해당 방송강의 핵심요약+출제예상문제
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영양소의 흡수 ․ 이동에 필요하고, 생체 내에서 대사의 중간산물이나 최종 산물을 이동하는 수송체(영양소와 대사산물) 역할
⑥ 효소반응에서 물이 생성되거나 또는 효소반응에서 매개체 역할
⑦ 생체를 구성하는 단백질과 무기질의
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제1장 영양학의 기초와 식생활
1. 영양학의 정의
① 영양: 생물체가 식품의 성분을 이용해서 성장과 생명 유지 및 활동을 계속하는 과정
② 영양소: 생명을 유지하기 위하여 외부로부터 섭취해야 하는 물질
③ 영양학: 영양소의 특성, 작용, 필
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제1장 생활주기 및 인체의 발달 제2장 임신으로 인한 변화와 영양 제5장 유아의 발달 특성 및 영양 제6장 학동기 영양 제8장 성인기 특성 및 영양 제9장 노인기의 특성 및 영양 제10장 운동의 효과와 영양공급 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)&
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