|
세심한 부분까지 소비자들의 건강을 신경 써야 한다.
(3) 병원급식에 대한 적정성 평가
병원급식은 건강보험료로 지급되는 건강보험 급여항목이다. 병원협회는 적정가격을 밑도는 식대 책정으로 병원 경영이 어려워졌으며 이는 결국 환자들
|
|
|
급식의 이점과 결점을 바람직하게 조정하여야 한다.
5. 병원급식의 장·단점
5-1. 병원급식의 장점
첫째, 환자의 상태에 맞는 적절한 메뉴를 적절한 시간에 제공 받을 수 있다.
둘째, 병실 안으로 배식을 해주어서 환자에게 맞는 편안한 서비스
|
|
|
병원 급식 및 영양서비스의 나아갈 방향
병원급식의 궁극적 목적이 환자 각자의 영양요구를 충족시켜 질병으로부터의 회복을 도와 조속한 시일 내에 생산활동을 할 수 있도록 돕는 것이므로, 병원급식의 실효를 거두기 위해서는 요구되는 영
|
|
|
병원협회 병원신임위원회에서 실시하는 병원 표준화와 보건복지부의 의료서비스평가협의회에서 주관하는 의료기관서비스평가제도는 매우 바람직한 것으로 본다. 이러한 서비스평가를 통하여 환자급식의 질과 서비스가 향상된다면 앞으로
|
|
|
급식분야
60만 군인에 대한 양질의 급식과 효율적인 급식관리를 위해 영양사가 배치되어야 하는 분야이다.
(13) 개인개업
임상영양사제도의 확립과 지역주민의 영양서비스의 요구증대에 따라 지역병원과의 연계로 비만, 당뇨병, 고혈압, 심장
|
|
|
병원급식 조리종사자들의 위생관리 수행도 및 위생지식에 대한 비교분석.가톨릭대 대학원 석사학위논문.서울.
이복권, 이용제, 정석찬, 곽효선, 최보율. 2015. 장출혈성대장균 감염증의 역학적 특성 및 관리대책. 한국역학회지.27(1), 37-52.
이종
|
|
|
급식 및 실습 > 6차시 > 제 4강 급식구매-part1
http://www.kocw.or.kr/home/cview.do?cid=9de62f2f6c6860e0
신세계쇼핑포털
http://www.ssg.com/ 단체급식관리
1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급
|
|
|
급식관리. 수학사. 단체급식관리
1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오(10점).
2. 1) 구
|
|
|
병원급식이란?
정의
-병원에 입원하고 있는 환자에게 식사를 공급하는 것. 산업급식이나 학교급식과는 달리, 병원급식에서는 병의 악화를 방지하거나 치료를 위해서 유익한 식사를 제공할 필요가 있으므로, 병원급식은 치료의 일환이라고
|
|
|
Ⅰ. 들어가며
병원급식은 일반환자를 위한 대량 취사식은 물론 환자의 치료효과를 높일 수 있도록 병인식 원리를 잘 이해하여 식품과 영양과의 관계를 생각하고 영양분배, 위생적인 조리 등을 고려한 식사 준비로 이루어져야 한다. 즉
|
|
메뉴펼치기
