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패밀리레스토랑의 입지가 높아지고 있다. 그러므로 대체제로써의 비중이 절대적이라고 보이지는 않는다.
식사뿐 아니라 대화공간으로서의 대체재
위에 대체재들이 먹는 것에 중점을 둔 것 이라면 지금부터는 식사뿐만 아니라 대화를 나
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패밀리 레스토랑의 시장규모는 2천 4백억원에서~3천 5백억원의 규모로 성장했으며 이후 이면 8천억원대의 시장으로 성장할 것이라고 전망되고 있다. 그러나 패밀리 레스토랑을 포함한 외식사업의 제품수명이 점차 성숙기로 접어들고 있어 점
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사업에 대한 확장으로 인해 경쟁업체들이 늘어나고 있다. 또한 매월 새로운 메뉴를 출시하는 등 경쟁도 치열하다.
- 메뉴의 한계성 : 패밀리 레스토랑의 특성과 특히 가격정인 한계로 인해 메뉴의 한계성을 가지고 있다.
5. 결론
최근 VIPS의 성
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패밀리 레스토랑 보다 저렴한 가격으로 샐러드 바를 제공함으로써 가격 경쟁우위를 선점하고 있다.
② 다양한 음식의 제공
기존의 메인 메뉴를 비롯하여 시즌별 메뉴와 60여 가지 신선한 샐러드 바를 제공하다.
③ 여성감각의 세련된 인테
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Family Card
4) Max Card
5) 어린이 독서 클럽 카드
6) FRIDAY'S CHARITY CARD
7) 티켓 마케팅
2. BI-Monthly Promotion
3. Card 소지자를 위한 Promotion
4. 대중 매체를 이용한 Marketing
5. 구전광고를 이용한 Marketing
6. 기타 업체와의 Tie-in Promotion
1) 외식업계 최초의
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사업 시작 당시 미국에서 호주영화 인기 -> 친근한 접근 가능
미국
진출 과정: 오지정과 프랜차이즈 계약(’96. 10)
정인태 사장, 이재우 상무, Outback Steakhouse International Inc.
합작회사 설립(’00. 8.14)
Aussie Chung Ltd.로 법인 명 변경
’97 공항
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사업 중 한 종류로서 든든한 배경을 가지고 있다. 그만큼 빕스의 종사원들은 국내 대기업의 복리후생제도와 동일한 수준을 제공받고 있다.
빕스에 대해 조사하면서 다른 패밀리레스토랑과 달리 빕스가 국내 고유 브랜드라는 점이 가장 마음
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레스토랑 비즈니스에서 직원은 ‘전쟁터의 전사’들임을 우리는 항상 잊지 말아야 할것이다. 서 론
Ⅰ. Park's Family팀에 프로젝트 방향
Ⅱ. .프랜차이즈의 정의와 분석
1. 패밀리레스토랑이란?
2. 프랜차이즈 정의
3. 프랜차이즈의 장
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패밀리 레스토랑 현황
(1) 국내 패밀리레스토랑 역사
(2) 국내시장현황
2. 경쟁자분석
(1) 직접경쟁자 : 빕스, TGI프라이데이스, 베니건스, 마르쉐, 씨즐러, 토니로마스, 애슐리
(2) 간접경쟁자 : 아덴힐즈, 스펀지부페, 패스트푸드
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사업으로 발전해 나가야 할 것이다.
이를 위해서는 첫째, 이미 패밀리 레스토랑의 포화상태에 달한 서울 보다는 지방을 중점적으로 공략해야 할 것이며, 둘째, 브랜드 이미지의 제고를 위해 더욱더 다양한 매체를 통해 홍보에 집중해야 할 것
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