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1/2개, 버터 약간, 소금 후추 약간, 사워크림 드레싱
*만드는 법
1. 닭가슴살은 소금과 후추로 간하고 석쇠에 한번 구운 다음 팬에서 노릇하게 구워 익힌다.
2. 치커리는 찬물에 담갔다가 건져 놓는다.
3. 레몬을 반으로 잘라 팬에 버터를 넣고 한
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허브를 섞어 강한 맛을 주기도 한다.
5. 딥 dip
딥은 차갑게 하거나 따뜻하게 만들어서 신선한 야채나 크래커, 칩, 토스트, 빵 등 음식과 곁들여 먹는 소스이다. 콜드딥은 마요네즈나 사워크림, 크림치즈로 만들며 일반 드레싱보다 농도가 짙다.
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드레싱>
올리브오일 6큰술, 칠리소스 1큰술, 스위트 칠리소스 1큰술, 다진 파 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/4작은술, 소금 1/2작은술
<할라피뇨 칠리 드레싱>
다진 할라피뇨 2큰술, 파프리카파우더 1/4작은술, 사워크림 1/4컵, 레몬주스 1큰술, 꿀
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사워링" (souring)이고 한다.사워크림은 북미와 유럽에서 주로 사용되며, 조미료로써 종종 사용된다. 사워크림은 크림이 들어간 샐러드 드레싱의 기본 재료로 사용되며, 빵을 구울 때도 사용되고, 케이크나, 쿠키, 미국식 비스켓, 스콘 등을 만들
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크림치즈 볼
[준비재료]
고구마 큰 것 1개, 크림치즈 5큰술, 호두 잘게 다진 것
[만드는법]
1. 고구마는 껍질을 벗겨 쪄낸다.
2. 완전히 익으면 한 김 식혀서 강판에 갈아서 곱게 으깨어 준다.
3. 크림치즈는 상온에 두어 부드럽게 해둔다. 호두
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