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의해 외식/급식 산업이 직면한 위기나 도전과제
1) 외식산업의 서비스 품질 경영
2) 메뉴의 차별화
3) 로드사이드(Road Side) 중심의 외식사업
4) 네크워크 활용
5) 간접광고
6) 인터넷 안내사이트의 확충과 보강
5. 외식소비 트렌드의 변화에
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소비되지 않도록 노력해야 할 것이다. 서론
본론
1. 외식 산업의 변화에 영향을 미치는 요인
1.1 쇼오프(show-off)식 소비
1.2 나홀로 소비
1.3 한식
2. 변화 요인에 의한 외식 트렌드
3. 외식/급식 기업들의 대응사례
결론
- 외식/급
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이러한 사례를 바탕으로 기존강자가 변화하지 않는다면, 시장과 소비자는 냉정하게 돌아 설 수 있음을 알 수 있었다. Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 본론
1. 베스킨라빈스 브랜드 개요
(1) 베스킨라빈스 브랜드 컨셉 (2) BR코리아의 경영성
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소비변화 분석
장관석. “청해부대 장병들 이번엔 ‘위생불량 급식”. 동아일보. 2021년 7월 28일 08:43.
https://www.donga.com/news/Politics/article/all/20210728/108202787/1
나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
박태균, 2017, 한국외식신문, 4차 산업혁
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최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하고 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을
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