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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 메뉴와 외식산업
1. 메뉴 상품
2. 마케팅 전략
3. 외식 마케팅 전략
4. 가격파괴형 외식마케팅의 문제점
5. 메뉴 가격 결정법
6. 식자재 특성 및 조리기술 동향
Ⅲ. 메뉴 상품의 마케팅 전략 사례
1. 기존
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외식 ‘공동 마케팅’ 활발|작성자 메아리
[출처] [마케팅비타민]006. 공동마케팅에 대하여.. 함께 일하기. (WK마케팅 그룹) |작성자 주석
[출처] 제휴마케팅-외식업계 업종·업태 불문 ‘제휴 러브콜’ |작성자 정신차렷 Ⅰ.서론
1.공동마케
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외식마케팅< 지은이: 김영갑, 홍종숙, 김문영외 2명, 출판사: 교문사>
외식마케팅관리<지은이: 백성일, 김성일, 박영일 출판사: 백산>
프랜차이즈 성공학 창업교육 1교시 교과서 <지은이: 설봉식, 출판사:한국체인스토어협회>
대박
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외식업체는 문의방식이 전하, 편지, 방문 중 어느 것인가를 기록한다.
잠재고객은 외식상품에 대한 정보를 찾는 반면에 마케팅관리자는 고객에 대한 정보를 구한다. 물론 마케팅 부서는 결과가 없고 끝없는 문의에 대한 대답에 만족해서는 안
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마케팅 자료.
Ⅴ. 결 론
소득의 증가와 생활 양식의 서구화로 인해 외식 횟수가 증가함에 따라, 우리 나라의 패밀리 레스토랑 업계는 IMF이후의 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있는 상황이다. 그러나 경쟁업체의 증가로 인해,
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