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스타벅스, 커피빈등 해외 브랜드가 커피전문점 시장을 선도하고 있다. 실제로 설문조사 결과 20대 여성들이 가장 선호하는 커피전문점도 1위가 스타벅스, 2위가 커피빈으로 밝혀졌다. 카페베네는 토종브랜드로 국내 소비자들이 원하는 커피전
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스타벅스, 커피빈등 해외 브랜드가 커피전문점 시장을 선도하고 있다. 실제로 설문조사 결과 20대 여성들이 가장 선호하는 커피전문점도 1위가 스타벅스, 2위가 커피빈으로 밝혀졌다. 카페베네는 토종브랜드로 국내 소비자들이 원하는 커피전
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starbucks.co.kr/
- http://www.prowstar.com/
- http://www.ediya.com/ Ⅰ. 들어가는 말
Ⅱ. 본론 (테이크아웃 커피전문점 시장의 산업구조 분석)
1. 산업 내의 경쟁 (기존기업과의 경쟁)
1) 산업의 집중도
2) 제품차별화
3) 초과생산능력 및 변동
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커피전문점들이 그저 업계 1위인 스타벅스를 모방하려 한 것과 달리, 카페베네는 시장의 변화를 눈치 채고, 철저한 차별화 전략을 통해 뒤늦게 시장에 진입했음에도 불구하고 순식간에 성장할 수 있었다. 일례로 연예인 모델 기용과 PPL 그리
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커피는 폐기 처분한다. 또한, 맛있는 커피를 위해 신선하고 차갑게 정수한 물을 끓는점 직전까지 끓이고 수차례의 테스트 과정을 거친 후 사용된다.
- 고객의 입맛에 맞추어 서비스한다.
에스프레소와 스팀밀크, 시럽의 배합으로 이어져 자
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커피경제학』, 김민주
머니투데이, 에어스톡, 한국경제매거진
스타벅스
http://www.istarbucks.co.kr/
커피빈
http://www.coffeebeankorea.com/
엔제리너스
http://www.angelinus.co.kr/ [1] 커피산업의 현황 및 경향
[2] 커피전문점의 유통경로
[3] 브랜드커피의 유
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커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구 (김 영옥, 혜전대학 강사)
월간 Coffee & tea 2005년 9월호
-인터넷 사이트
바리스타- http://www.btskorea.co.kr/
스타벅스- http://www.istarbucks.co.kr/
커피빈 _ http://www.coffeebeankorea.com/
조선일보- 커피의 역사 h
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커피전문점에 대한 평가
1)서비스 종업원(태도,능력,외모)
2)시설설비(청결도, 관리 상태, 외관)
3)제도절차(업무 및 대기 시간)
4) 다른 이용자(규정준수, 배려)
5) 기술적 핵심(맛,가격,다양성,근접성)
3. 조 사 대 상
대구
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커피관련 장비 구입 비용
3) 인테리어 비용
4) 기타 부대 비용
(2) 창업자금 조달 방법
6. 제품 서비스 제공 및 홍보전략
(1) 제품
(2) 서비스
1) 맛
2) 영업시간
3) 내부 인테리어
(3) 제품 촉진전략
1) 인적홍보
2) 기타 홍보전
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스타벅스에 소외된 계층’을 겨낭한 신 메뉴와 매장 개발
4. 타사와의 경쟁에서의 승리
다. 안산스타벅스
1. 안산시분석
* 고객들을 위한 안산 스타벅스의 이벤트
2. 커피전문점의 여러 가지 형태
3. 안산의 특이한 점포형태
라. 스타벅스
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