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패밀리 레스토랑에서 가장 점유율이 높은 두 브랜드인 아웃백과 TGI를 선정해 보았다. 이들 두 기업은 사업의 특성상 서로 공통점도 많지만 각자 저마다의 차별화를 앞세워 소비자들을 끌어들이고 있다. 이러한 마케팅 전략을 알아보기 위해
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패밀리 레스토랑을 넘어 고객 특성에 따른 세분화된 고객 문화 체험 프로그램을 제공한다.
로고 변화
빕스는 2004년부터 사용 해 오던 Fresh Life Restaurant 라는 문구를 과감히 버리고 2010년부터 My No.1 Steakhouse 라는 문구를 새롭게 도입해 소비자들
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소비자의 동향을 고려했을 때, 베니건스는 앞으로 복합쇼핑몰을 중심으로 입점해야한다는 결론을 얻을 수 있었다. 비록 2012년 한국 소비자원의 조사(사진1)에 따르면, 소비자가 패밀리 레스토랑을 고를 때 첫 번째 이유가 바로 매장의 위치,
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소비자들이 그것을 자랑스럽게 여기게 만드는 고급화 전략을 세웠다. 맛과 가격, 서비스 측면에서 검증된 맛, 높은 가격, 그리고 고품질 서비스를 제공하는 이탈리안 레스토랑이자 패밀리 레스토랑으로 자신들을 Positioning을 하여 월드클래스
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3. 경쟁사 분석
1) 업계 최고의 시장 점유율
(1) 공통점
(2) 경쟁 레스토랑의 특징
2) S.W.O.T. 분석
(1) STRENGTH(강점)
(2) WEAKNESS(약점)
(3) OPPORTUNITY(기회)
(4) THREAT(위협)
4. 앞으로의 방향
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소비함에 있어서의 고객이 느끼는 브랜드의 가치가 떨어질 수 있다는 점에서 브랜드 가치 수준을 유지할 수 있는 방안도 필요하다. 마지막으로 제품유형에 의한 경쟁으로 스테이크를 취급하는 패밀리레스토랑뿐만 아니라 새로운 형태의 외
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패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화
프리미엄 브랜드에 대한 관심과 이용 증가
각 업계의 프리미엄 브랜드는 활발히 전개될 것으로 보인다. 즉 경기위축은 지속되지만 소비자들의 가치소비에 대한 관심이 고조되면서 프리미엄급 브랜드에 대
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소비심리 위축을 극복한다.
15) 주차문제
-대중교통을 이용하는 고객에게 보너스 점수를 누적하여 많은 혜택을 준다.
Ⅵ. 결론
소득의 증가와 생활 양식의 서구화로 인해 외식 횟수가 증가함에 따라, 우리 나라의 패밀리 레스토랑 업계는 IMF
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패밀리 레스토랑의 성장배경 및 현황
패밀리 레스토랑의 급속한 성장배경
#1.경제성장에 따른 개인소득 수중의 증가 및 소비구조의 구조적 변화
#2.경제성장과 더불어 성장한 10대 후반~ 30대 전반으로 소비의 중심의 변화
#3. 외식의 빈도
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패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌2004
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기,
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