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소스(sauce tartare)는 마요네즈 소스에 양파, 오이, 파슬리, 피클스, 곱게 다진 삶은 1. 소스의 개념
2. 소스의 종류
1) 더운 소스
2) 차가운 소스
3) 기타 소스
4) 디저트용 소스
3. 소스의 분류 기준
1) 색에 의한 분류
2)
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개념
II. 주방의 형태와 주방시스템
1. 주방형태에 의한 분류
2. 주방시스템에 의한 분류
III. 주방의 설계
1. 일반적인 주방설계 기준
2. 주방설계 시 고려사항
3. 주방설계의 순서
4. 종합적인 점포설계와 주방설계의 핵심사항
5.
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위하여 자연히 이곳 저곳에 생겨나게 되었다. 1. 레스토랑의 어원
2. 레스토랑의 개념정의
3. 레스토랑의 종류
1) 어원적인 분류
2) 서비스형식에 의한 분류
3) 제공품에 의한 분류
4) 경영형식에 의한 분류
5) 식사내용에 의한 분류
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개념
Ⅱ. 매독의 개념
Ⅲ. 임질의 개념
Ⅳ. 비임균성 요도염의 개념
Ⅴ. 에이즈(AIDS, 후천성면역결핍증)의 분류
Ⅵ. 매독의 분류
Ⅶ. 임질의 분류
1. 남성성기임질
2. 여성성기임질
3. 직장임질(直腸淋疾)
4. 신생아임질
5. 무증상
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분류
3) 일본의 외식업 분류
식품위생법상의 분류
미국 NRA의 외식산업의 분류
식당의 명칭에 따른 분류
서비스방법에 따른 분류
요리의 종류에 따른 분류(Ethnic Restaurant)
식사내용에 의한 분류
외식업의 문제점
외식업 경영
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후조합색인
3. 색인언어의 장치
Ⅶ. 인터넷정보검색과 펠드만
1. 최종이용자에게 적합한 자료
2. 요구되는 탐색시간
3. 각 시스템에 강한 주제 분야
1) 기존 온라인 서비스 이용
2) 웹 이용
3) 기존 온라인 소스와 웹의 이용
참고문헌
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의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시해 보았다. 식중독의 발생을 방지하기 위해서는 급식에 직접 종사하는 조리종사자, 영양사, 식재료를 납품하는 공급업체 등 급식과 관련한 모든 사람들이 위생관리에 대한 중요성을 인식하고
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개념 정립과 추진체계」중앙행정논집 제12권
임정미(2001)「국내 PKI의 현황과 문제점에 대한 연구」단국대학교 대학원 석사학위논문
전주용(2013)「비트코인의 이해와 시사점」정보통신정책연구원
정소윤(2002)「공개키 기반(PKI)의 전자서명
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분류
개량효과
식품적용예
품질향상
깊은맛부여
점조성부여
농후감(바디감)
결착성부여
투명성부여
후레이버의 흡착성향상
분말화개량
유동성개량
부착방지
팽화성향상
광택향상
소프트화부여
칼로리조절
생리기능부여
양조간장
소스, 타
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분류
세분화
소비자가 생산한 컨텐츠(UCC) 사례
콘텐츠 형태
텍스트
지식in, 오마이뉴스
오디오
사용자 제작 컬러링
이미지
다시 인사이드
비디오
유투브, 아우라, 판도라 TV
콘텐츠
제작
유형
생산
고유창작에 의한 콘텐츠
수정
소스 콘텐츠에
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