 |
역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변
|
|
|
그리고, 주로 이론에 치우치고, 실무적인 자료는 많이 구하지 못한 것이 아쉽다. 기회가 된다면 좀더 깊이 있는 공부를 해 보고 싶은 바람이 있다.^^
Ⅳ. 參考文獻
제임스 브림슨, 존엔토스 공저, 21세기활동기준경영, 도서출판진화(1996)
홍용식,
|
|
|
역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4. 메주의 역사 및 제조공정
1) 메주의 역사
2) 메주 속의 미생물
3) 메주 제조공정
5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 된장의 분류 및 종류
2) 재래된장 제조공정
3) 개량
|
|
|
기준으로 얼마나 되십니까?
① 없다 ② 1-2회 ③ 3-4회 ④ 5회 이상
Ⅱ. 국제결혼자의 지역사회 적응 실태
1. 현재 귀하가 거주하고 계신 지역에 대하여 어느 정도 알고 계십니까?
①아주 잘 안다
②잘 안다
③보통이다
④모른다
⑤아예 모른다
1)
|
|
|
역사와 우리나라 금융권의 목표관리제 도입과 현황에 대하여 살펴보았다.
목표관리는 조직의 효율성을 제고하고 참여적 방법으로 조직발전 및 조직성원의 사기앙양에 기여하며 업적평가의 객관적 기준과 책임한계의 명확화로 환류의 기능
|
|
|
기준
부속서 3-나 영역원칙의 예외
부록3-나-1 영역원칙의 예외의 적용대상이 되는 품목표
교환각서(재료의 가치를 산정하는 방법에 관한 협의)
교환각서(개성공업단지)
교환각서에 첨부된 개성공업단지 지도
4장 원산지 절차
부속서 4-가 원산
|
|
|
제조하는 시멘트, 석유화학, 타이어 제조업체들이 개발한 도시들로서 워싱턴, 오레곤, 유타, 콜로라도, 뉴멕시코, 애리조나, 캘리포니아 등 미국 서부지역에 분포하고 있다.
1900년대 초에서 1920년대에 이르기까지 건설된 대표적인 미국 기업도
|
|
|
제조판매 환경에 적합한 모델을 개발하는 일을 정부 차원에서 주도하고 그 실효성과 결과를 지속적으로 모니터링 해야 할 시점에 와 있다. 이와 같은 시대적 여건변화에 대응하여 식품의 안전성건전성유용성을 확보하기 위해서는 보다 기술
|
|
|
기준
제Ⅱ장 음식점 업계의 환경 변화
1. 우리나라의 음식점 현황
2. 표준산업분류에 따른 도내 음식점 및 종사자 현황
3. 음식점 허가 형태에 따른 도내 음식점 현황
제Ⅲ장 도내음식점 설문조사 분석 결과
1. 음식점 설문조사 개
|
|
|
제조물 책임, 기업윤리 강조 등은 갈수록 그 기준이 강화되거나 규제의 대상이 될 것이다.
다섯째, 정부의 정책적 지원이 필요하다. 정부가 중소기업의 발전을 위해서 행할 수 있는 모든 행정적인 지원이나 제도적 장치를 체계적으로 실시할
|
|
메뉴펼치기
