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아웃 커피 시장이 무섭게 팽창하고 있다. 스타벅스가 지난 99년 7월 서울 이대점에 첫 매장을 개장한 이래 테이크 아웃 커피 돌풍이 전국을 강타하고 있다. 뒤이어 커피빈, 시애틀즈 베스트커피, 카페 네스카페, 세가프레도, 글로리아진스, 자
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테이크 아웃이 아니라 매장 내에서 파는 경우는 종이컵보다는 유리컵 활용을 해도 무방하다고 생각한다. 그 종이컵 값을 줄이고 약간은 가격을 낮게 책정하면 더 좋은 방법이라는 생각도 해본다.
<참고문헌>
스타벅스 커피 한잔에 담긴
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스타벅스에 마케팅조사
1. 스타벅스 이해에 정리
2. 스타벅스, 커피빈 등 대한 사례 정리
3. 스타벅스와의 차별화된 전략포인트 - 마케팅조사론의 학습 내용을 바탕으로
1) 적극적인 소비자 의견 반영
2) Starbucks의 일관된 이미지 유지
3)
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Starbucks가 대학생이나 젊은 직장인 층에 치중해 있는 반면 소비자 연령층의 넓은 경쟁우위요소를 가지고 있다.
(1) 자바
미국 자바사는 롯데리아와의 합작을 통해 커피시장에 진입하였다. 자바사의 경우, 컴퓨터에 의한 정확한 온도, 시간관리
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커피의 매혹적인 면모와 신비로움을 재발견할 수있었고, 이러한 것을 손님들과 함께 경험하기 위해서 스타벅스의 경영자가 되었다.
그리고 고급화를 목적으로 한 카페인 만큼 가격대가 조금 높지만 최상급 아라비카 원두를 선별하고, 딥 로
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커피를 가장 많이 마시는 것 같다. `스타벅스`의 성공이후 우리나라에는 스타벅스와 비슷한 `커피빈`, `카리부` 같은 외국에서 들어온 테이크아웃 커피 브랜드들과 토종 국내 커피 브랜드인 `세븐몽키스`, `이디야`, `엔제리너스`, `카페베네`, `
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즈버드
네스카페
규모
10석 정도의 소규모
20~40석
가격대
1700~1900원대
1800~2500원대
입점전략
소규모 단독매장
건물내 인스터매장
STARBUCKS 의 외적 마케팅
이름의 어원 - \'스타벅스\'는 멜빌의 소설 \'모비딕\'에 나오는 커피 무역선 피쿼드 호의 1
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스타벅스 매장은 항상 사람으로 매여터지고, 직원들은 불친절하고 분명 실내에서 마시는 커피였지만 테이크 아웃점들과 마찬가지로 종이컵에 골판지를 얹어 파는 싸구려 틱한 커피에 값만 비싼 아주 형편없는 커피숍이라고 생각하고 있었다
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커피 자체의 품질보다 인테리어의 고급화에 치중한 반면, 프리미엄 원두커피를 표방한 스타벅스는 최상급인 아라비카 원두의 신선한 맛과 합리적인 가격으로 한국 손님들을 유혹하고 있다. 자유롭고 편안한 매장 분위기, 테이크 아웃(take-out)
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커피를 손쉽게 들 수 있도록 하는 골판지재질의 컵 손잡이 또한 스타벅스가 최초로 시도한 것이라고 한다.
⑤커피의 Quality
스타벅스는 세계적으로 최고의 아라비카산 원두만을 구입해 최고의 맛과 향을 자랑한다. high quality coffee를 차별화 요
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